La Reine Pedauque
La Reine Pedauque es una realidad productiva borgoñona que puede presumir de algunas de las más prestigiosas AOC de la Côte d’Or. La sede está situada en Meursault, en el corazón de la Cô te de Beaune, y la bodega comienza su actividad en 1936 con el objetivo de realizar una gama de vinos de calidad para el restaurante de París “La Rotisserie de la Reine Pedauque”, cuyo nombre proviene de una novela de Anatole France. El Domaine siempre se ha destacado por su enfoque innovador y atento a las necesidades del mercado. De hecho, fue la primera bodega, en 1949, en organizar visitas dirigidas a los consumidores, así como una de las primeras en abrazar la gran distribución en 1981. A lo largo de los años, La Reine Pedauque se ha vuelto cada vez más célebre, tanto a nivel nacional como internacional. El nombre de la bodega parece derivar de una leyenda sobre una reina de la Alta Edad Media (“reine” significa reina en francés) que murió a los pies de la colina de Corton, célebre cru de la Côte de Beaune.
Las únicas variedades cultivadas por el Domaine son Pinot Noir y Chardonnay, como dicta la tradición de la zona, con un pequeño porcentaje de Aligoté. Las 4 hectáreas disponibles para la bodega, distribuidas entre la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, están plantadas en suelos heterogéneos, principalmente compuestos de arcilla y caliza. Cada práctica y operación agrícola, desde el trabajo del suelo hasta la vendimia, se razona cuidadosamente, con el objetivo de obtener el máximo resultado cualitativo y productivo con un ojo en la sostenibilidad ambiental. La práctica de vinificación incluye fermentaciones espontáneas, con los blancos trabajados en barricas de roble y tanques de acero y los tintos sometidos a maceraciones en las pieles de dos o tres semanas, con técnicas de extracción delicadas.
Las AOC destacadas del Domaine incluyen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet y Meursault para la Côte de Beaune y Echezeaux, Vosnee-Romanée, Clos de Vougeot y Gevrey Chambertin para la Côte de Nuits, con etiquetas provenientes también de las zonas de Chablis y Macôn. Una gama excelsa, amplia y diversificada, capaz de contar una pequeña historia de una de las áreas vitícolas más nobles de todo el globo.
La Reine Pedauque es una realidad productiva borgoñona que puede presumir de algunas de las más prestigiosas AOC de la Côte d’Or. La sede está situada en Meursault, en el corazón de la Cô te de Beaune, y la bodega comienza su actividad en 1936 con el objetivo de realizar una gama de vinos de calidad para el restaurante de París “La Rotisserie de la Reine Pedauque”, cuyo nombre proviene de una novela de Anatole France. El Domaine siempre se ha destacado por su enfoque innovador y atento a las necesidades del mercado. De hecho, fue la primera bodega, en 1949, en organizar visitas dirigidas a los consumidores, así como una de las primeras en abrazar la gran distribución en 1981. A lo largo de los años, La Reine Pedauque se ha vuelto cada vez más célebre, tanto a nivel nacional como internacional. El nombre de la bodega parece derivar de una leyenda sobre una reina de la Alta Edad Media (“reine” significa reina en francés) que murió a los pies de la colina de Corton, célebre cru de la Côte de Beaune.
Las únicas variedades cultivadas por el Domaine son Pinot Noir y Chardonnay, como dicta la tradición de la zona, con un pequeño porcentaje de Aligoté. Las 4 hectáreas disponibles para la bodega, distribuidas entre la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, están plantadas en suelos heterogéneos, principalmente compuestos de arcilla y caliza. Cada práctica y operación agrícola, desde el trabajo del suelo hasta la vendimia, se razona cuidadosamente, con el objetivo de obtener el máximo resultado cualitativo y productivo con un ojo en la sostenibilidad ambiental. La práctica de vinificación incluye fermentaciones espontáneas, con los blancos trabajados en barricas de roble y tanques de acero y los tintos sometidos a maceraciones en las pieles de dos o tres semanas, con técnicas de extracción delicadas.
Las AOC destacadas del Domaine incluyen Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet y Meursault para la Côte de Beaune y Echezeaux, Vosnee-Romanée, Clos de Vougeot y Gevrey Chambertin para la Côte de Nuits, con etiquetas provenientes también de las zonas de Chablis y Macôn. Una gama excelsa, amplia y diversificada, capaz de contar una pequeña historia de una de las áreas vitícolas más nobles de todo el globo.
