La Rural
La Rural es una bodega que se encuentra en la zona de Aiguamurcia, en el primer interior montañoso entre Sitges y Tarragona. La finca cubre una superficie de 35 hectáreas, gestionadas siguiendo las antiguas costumbres locales, que desde hace siglos forman parte de la cultura vitivinícola del territorio. La gestión agronómica se realiza según los principios de la agricultura biológica certificada (Consell Català de Producció Agrària Ecològica). Los interfilas se mantienen cubiertos de hierba, de modo que se favorezca la biodiversidad espontánea y la vitalidad natural de los terrenos. Una elección que favorece una producción de uvas de alta calidad, sanas y genuinas, un requisito indispensable para luego realizar grandes vinos, capaces de expresar las cualidades del territorio.
La bodega tiene orígenes muy antiguos, el vino ya se producía a principios del ‘900. Posteriormente, las uvas fueron entregadas a la bodega cooperativa social. La filosofía actual quiere recuperar el antiguo savoir-faire y volver a proponer el carácter del vino de antaño. La bodega posee viñedos en zonas diferentes, con varias características pedoclimáticas. Las parcelas se encuentran en altitud, en áreas frescas y ventiladas, caracterizadas por buenas oscilaciones térmicas, que garantizan maduraciones lentas de las uvas. Para los tratamientos en el viñedo se utilizan solo polvo de azufre y sulfato de cobre. Entre las hileras se usan solo abonos orgánicos provenientes de criaderos de animales certificados biológicamente. Los terrenos tienen composiciones diferentes según la zona, con presencia de arcillas, yesos, tierras pedregosas y pobres. La presencia de una exuberante biodiversidad favorece la presencia entre los viñedos de una rica fauna: jabalíes, ciervos, conejos, faisanes, perdices, patos, murciélagos y serpientes.también la fermentación carbónica, que realza las notas fragantes y afrutadas.
La Rural es una bodega que se encuentra en la zona de Aiguamurcia, en el primer interior montañoso entre Sitges y Tarragona. La finca cubre una superficie de 35 hectáreas, gestionadas siguiendo las antiguas costumbres locales, que desde hace siglos forman parte de la cultura vitivinícola del territorio. La gestión agronómica se realiza según los principios de la agricultura biológica certificada (Consell Català de Producció Agrària Ecològica). Los interfilas se mantienen cubiertos de hierba, de modo que se favorezca la biodiversidad espontánea y la vitalidad natural de los terrenos. Una elección que favorece una producción de uvas de alta calidad, sanas y genuinas, un requisito indispensable para luego realizar grandes vinos, capaces de expresar las cualidades del territorio.
La bodega tiene orígenes muy antiguos, el vino ya se producía a principios del ‘900. Posteriormente, las uvas fueron entregadas a la bodega cooperativa social. La filosofía actual quiere recuperar el antiguo savoir-faire y volver a proponer el carácter del vino de antaño. La bodega posee viñedos en zonas diferentes, con varias características pedoclimáticas. Las parcelas se encuentran en altitud, en áreas frescas y ventiladas, caracterizadas por buenas oscilaciones térmicas, que garantizan maduraciones lentas de las uvas. Para los tratamientos en el viñedo se utilizan solo polvo de azufre y sulfato de cobre. Entre las hileras se usan solo abonos orgánicos provenientes de criaderos de animales certificados biológicamente. Los terrenos tienen composiciones diferentes según la zona, con presencia de arcillas, yesos, tierras pedregosas y pobres. La presencia de una exuberante biodiversidad favorece la presencia entre los viñedos de una rica fauna: jabalíes, ciervos, conejos, faisanes, perdices, patos, murciélagos y serpientes.también la fermentación carbónica, que realza las notas fragantes y afrutadas.
