Lagravera
En el extremo oeste de Cataluña, en la provincia de Lleida, Bodega Lagravera opera en el máximo respeto a la naturaleza y sus ciclos, impulsada por la voluntad de ofrecer la expresión más fiel y espontánea del territorio de la Serra Llarga. Los mismos productores se definen como: “científicos de formación y agricultores por vocación”. Muy activa en el ámbito de la experimentación, Lagravera realiza microvinificaciones de variedades raras y poco conocidas, con el fin de comprender mejor sus específicas aptitudes enológicas y así valorar la amplia plataforma ampelográfica catalana.
Los viñedos de la bodega Lagravera están plantados en 4 subzonas diferentes, heterogéneas desde el punto de vista pedológico. Vinya Nuria se caracteriza por la abundante presencia de grava y arena, intercaladas con estrías de yeso; en El Vinyet dominan la arcilla, los cantos rodantes calcáreos y el yeso; las cepas de Mas la Parra se benefician de la abundancia de limo, yeso y cal; finalmente, los terrenos del viñedo de Les Pedrisses d’Ibars son de origen aluvial, con presencia de cantos rodantes calcáreos y arcilla.
También las altitudes varían, desde los 350 metros sobre el nivel del mar hasta los 800 metros de altitud de Mas la Parra. En el campo se siguen los dictados de la agricultura biológica y de la biodinámica, ambas certificadas. De las más de 20 variedades cultivadas por la bodega, Garnacha Tinta, Monastrell, Garnacha Blanca, Macabeu y Xarel-lo representan las principales. Lagravera también está activa en la valorización de variedades autóctonas raras en peligro de extinción, como X8, X Avi 1997 y X Avi 2167. El proceso de vinificación se lleva a cabo de la manera menos intervencionista posible y con fermentaciones espontáneas, sin desestimar el uso de tecnologías no invasivas.Diversas son las etiquetas propuestas, todas unidas por una encantadora amplitud expresiva. Solo por citar algunas, la línea 'La Pell' incluye botellas elaboradas a partir de ensamblajes extremadamente ricos de diferentes variedades, mientras que la selección 'Ciclic' consta de un vino blanco y un tinto monovarietal, respectivamente de Garnacha Blanca y Garnacha Tinta, ambos envejecidos en barricas de madera.
En el extremo oeste de Cataluña, en la provincia de Lleida, Bodega Lagravera opera en el máximo respeto a la naturaleza y sus ciclos, impulsada por la voluntad de ofrecer la expresión más fiel y espontánea del territorio de la Serra Llarga. Los mismos productores se definen como: “científicos de formación y agricultores por vocación”. Muy activa en el ámbito de la experimentación, Lagravera realiza microvinificaciones de variedades raras y poco conocidas, con el fin de comprender mejor sus específicas aptitudes enológicas y así valorar la amplia plataforma ampelográfica catalana.
Los viñedos de la bodega Lagravera están plantados en 4 subzonas diferentes, heterogéneas desde el punto de vista pedológico. Vinya Nuria se caracteriza por la abundante presencia de grava y arena, intercaladas con estrías de yeso; en El Vinyet dominan la arcilla, los cantos rodantes calcáreos y el yeso; las cepas de Mas la Parra se benefician de la abundancia de limo, yeso y cal; finalmente, los terrenos del viñedo de Les Pedrisses d’Ibars son de origen aluvial, con presencia de cantos rodantes calcáreos y arcilla.
También las altitudes varían, desde los 350 metros sobre el nivel del mar hasta los 800 metros de altitud de Mas la Parra. En el campo se siguen los dictados de la agricultura biológica y de la biodinámica, ambas certificadas. De las más de 20 variedades cultivadas por la bodega, Garnacha Tinta, Monastrell, Garnacha Blanca, Macabeu y Xarel-lo representan las principales. Lagravera también está activa en la valorización de variedades autóctonas raras en peligro de extinción, como X8, X Avi 1997 y X Avi 2167. El proceso de vinificación se lleva a cabo de la manera menos intervencionista posible y con fermentaciones espontáneas, sin desestimar el uso de tecnologías no invasivas.Diversas son las etiquetas propuestas, todas unidas por una encantadora amplitud expresiva. Solo por citar algunas, la línea 'La Pell' incluye botellas elaboradas a partir de ensamblajes extremadamente ricos de diferentes variedades, mientras que la selección 'Ciclic' consta de un vino blanco y un tinto monovarietal, respectivamente de Garnacha Blanca y Garnacha Tinta, ambos envejecidos en barricas de madera.
