Lallier
Los Champagnes de Lallier nacen en un área de Francia donde la viticultura tiene orígenes lejanos. Ya en el siglo XVI, el Rey de Francia Enrique IV fue apodado "Señor de Aÿ y del buen vino" por haber consolidado, a nivel nacional, la calidad y la fama de los vins clairs (vinos tranquilos) de esta célebre y afortunada zona de Champagne. En 1906, de hecho, los Lallier comienzan a comercializar los primeros vinos producidos, arraigándose de manera estable en esta parte de Francia. Una confirmación adicional de la vocación territorial de esta área llega en 1936, cuando el pueblo de Aÿ aparece en la nueva lista de clasificación de los 17 grand crus de Champagne, subrayando la calidad de su producción.
La Maison Lallier, tras décadas de honorable producción, encuentra un nuevo impulso en 1996, cuando el nieto del fundador, René-James, moderniza y reestructura las bodegas subterráneas, dedicadas a largos y lentos afinamientos en botella. Acompañado por el fiel enólogo y consultor Francis Tribaut, que en 2006 tomará las riendas de la bodega, lleva a la maison a niveles de calidad altísimos y la lanza oficialmente en panorama destacado de las burbujas mundiales. Hoy, Francis continúa su producción con dedicación y pasión, buscando la manera de valorar las increíbles uvas - provenientes de múltiples crus - que sus recoltants le proporcionan: el arte de elaborar prestigiosos crus se encuentra, de hecho, en la base de la filosofía de la maison.
El Champagne Lallier en activo tiene en producción dos lugares bien distintos de la renombrada región vitícola de Oltralpe, es decir, la histórica sede de Aÿ – utilizada para la acogida de los clientes y para los afinamientos – a la que se suma la nuevísima bodega operativa de Oger, donde se llevan a cabo todas las operaciones de vinificación y espumantización. Aquí las uvas provenientes de las 15 hectáreas de viñedo grand cru son seleccionadas y elaboradas, para crear grandes espumantes a partir solo de los mejores frutos, en estricta observancia de la filosofía empresarial, que distingue entre los valores fundacionales experiencia, originalidad, autenticidad y, por supuesto, calidad y tradición. El gusto antes que nada.
Los Champagnes de Lallier nacen en un área de Francia donde la viticultura tiene orígenes lejanos. Ya en el siglo XVI, el Rey de Francia Enrique IV fue apodado "Señor de Aÿ y del buen vino" por haber consolidado, a nivel nacional, la calidad y la fama de los vins clairs (vinos tranquilos) de esta célebre y afortunada zona de Champagne. En 1906, de hecho, los Lallier comienzan a comercializar los primeros vinos producidos, arraigándose de manera estable en esta parte de Francia. Una confirmación adicional de la vocación territorial de esta área llega en 1936, cuando el pueblo de Aÿ aparece en la nueva lista de clasificación de los 17 grand crus de Champagne, subrayando la calidad de su producción.
La Maison Lallier, tras décadas de honorable producción, encuentra un nuevo impulso en 1996, cuando el nieto del fundador, René-James, moderniza y reestructura las bodegas subterráneas, dedicadas a largos y lentos afinamientos en botella. Acompañado por el fiel enólogo y consultor Francis Tribaut, que en 2006 tomará las riendas de la bodega, lleva a la maison a niveles de calidad altísimos y la lanza oficialmente en panorama destacado de las burbujas mundiales. Hoy, Francis continúa su producción con dedicación y pasión, buscando la manera de valorar las increíbles uvas - provenientes de múltiples crus - que sus recoltants le proporcionan: el arte de elaborar prestigiosos crus se encuentra, de hecho, en la base de la filosofía de la maison.
El Champagne Lallier en activo tiene en producción dos lugares bien distintos de la renombrada región vitícola de Oltralpe, es decir, la histórica sede de Aÿ – utilizada para la acogida de los clientes y para los afinamientos – a la que se suma la nuevísima bodega operativa de Oger, donde se llevan a cabo todas las operaciones de vinificación y espumantización. Aquí las uvas provenientes de las 15 hectáreas de viñedo grand cru son seleccionadas y elaboradas, para crear grandes espumantes a partir solo de los mejores frutos, en estricta observancia de la filosofía empresarial, que distingue entre los valores fundacionales experiencia, originalidad, autenticidad y, por supuesto, calidad y tradición. El gusto antes que nada.
