Le Mortelle - Antinori
De propiedad de la familia Antinori desde 1999, la bodega Le Mortelle tiene orígenes antiguos: de hecho, formaba parte de un complejo más amplio llamado La Badiola, ya identificado en los mapas geográficos por Leopoldo II a mediados del 800. La bodega se encuentra en el corazón de la Maremma y lleva el nombre de la mirto salvaje típico de estas zonas costeras.
El viñedo de la bodega Le Mortelle se extiende por 160 hectáreas y está rodeado de suaves colinas cubiertas de olivares y bosques. Las variedades cultivadas son principalmente Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Sangiovese, además de las más recientes plantaciones de Vermentino, Ansonica y Viognier. Las vides crecen en un suelo arenoso y limoso, predominantemente sílice-arcilloso y en ciertas zonas rico en esqueleto. El clima es el típico de la costa tirrénica: cálido y seco con las brisas marinas que mitigan la rigidez invernal, refrescando los días de verano pero reduciendo la pluviosidad. La finca incluye dos lagos artificiales y un oasis natural, que contribuyen a mitigar la sequía de este territorio. Con el objetivo de reducir al mínimo las intervenciones, en los viñedos se practica agricultura de precisión, lucha fitosanitaria dirigida y abonos verdes. Le Mortelle posee una bodega de vanguardia: encontramos una estructura subterránea en forma cilíndrica con el techo cubierto de plantas, que permite el ahorro energético en cuanto a la iluminación y la termorregulación de las rocas. Siempre en una óptica de pleno respeto al medio ambiente, se practica la fitodepuración de las aguas residuales y se eligen botellas más ligeras y envases ecológicos para el envasado de los vinos.
El ciclo productivo se lleva a cabo “por caída” de arriba hacia abajo, comenzando con la llegada de las uvas en la parte elevada, pasando a la vinificación en la parte intermedia hasta llegar al envejecimiento en barricas en la parte más enterrada. Los productos de la bodega Le Mortelle son el fruto de años de duro trabajo y profunda dedicación, de los cuales nacen vinos tintos y blancos que expresan con gran intensidad el rico territorio de la Maremma.
De propiedad de la familia Antinori desde 1999, la bodega Le Mortelle tiene orígenes antiguos: de hecho, formaba parte de un complejo más amplio llamado La Badiola, ya identificado en los mapas geográficos por Leopoldo II a mediados del 800. La bodega se encuentra en el corazón de la Maremma y lleva el nombre de la mirto salvaje típico de estas zonas costeras.
El viñedo de la bodega Le Mortelle se extiende por 160 hectáreas y está rodeado de suaves colinas cubiertas de olivares y bosques. Las variedades cultivadas son principalmente Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Sangiovese, además de las más recientes plantaciones de Vermentino, Ansonica y Viognier. Las vides crecen en un suelo arenoso y limoso, predominantemente sílice-arcilloso y en ciertas zonas rico en esqueleto. El clima es el típico de la costa tirrénica: cálido y seco con las brisas marinas que mitigan la rigidez invernal, refrescando los días de verano pero reduciendo la pluviosidad. La finca incluye dos lagos artificiales y un oasis natural, que contribuyen a mitigar la sequía de este territorio. Con el objetivo de reducir al mínimo las intervenciones, en los viñedos se practica agricultura de precisión, lucha fitosanitaria dirigida y abonos verdes. Le Mortelle posee una bodega de vanguardia: encontramos una estructura subterránea en forma cilíndrica con el techo cubierto de plantas, que permite el ahorro energético en cuanto a la iluminación y la termorregulación de las rocas. Siempre en una óptica de pleno respeto al medio ambiente, se practica la fitodepuración de las aguas residuales y se eligen botellas más ligeras y envases ecológicos para el envasado de los vinos.
El ciclo productivo se lleva a cabo “por caída” de arriba hacia abajo, comenzando con la llegada de las uvas en la parte elevada, pasando a la vinificación en la parte intermedia hasta llegar al envejecimiento en barricas en la parte más enterrada. Los productos de la bodega Le Mortelle son el fruto de años de duro trabajo y profunda dedicación, de los cuales nacen vinos tintos y blancos que expresan con gran intensidad el rico territorio de la Maremma.
