Le Verzure
Le Verzure es una bucólica bodega situada entre las suaves pendientes de Siena, moldeadas por la cultura vitivinícola desde la época etrusca. En 2000, aquí está el regreso a los orígenes de esta familia, que ha querido realizar su sueño de esfuerzo y sacrificio a cambio de las profundas satisfacciones que solo la tierra puede dar. Los terrenos han permanecido particularmente vivos y ricos a lo largo del tiempo, gracias al continuo pastoreo de rebaños de ovejas que los han mantenido limpios y vitales. Esta es la sólida base de partida para el proyecto que ha sido iniciado bajo el signo del estrecho vínculo entre la viña, el territorio y el hombre. La armonía y la sinergia entre estos tres factores se combinan con la tradición de la agricultura natural, para crear etiquetas de carácter único y específica identidad.
Las etiquetas de la bodega Verzure tienen su origen en más de 6 hectáreas de viñedos diferenciados en Vigna Alta, Vigna Bassa, que producen diferentes Cru de Sangiovese grosso, y un pequeño terreno dedicado a la Malvasia y al Trebbiano. Las raíces de estas vides están firmemente ancladas a suelos arcillosos y ricos en esqueleto, que mantienen
mantiene alta la capacidad de drenaje, y gozan de un clima favorecido también por la presencia de los ríos Crevole y Ombrone. Las metodologías de agricultura utilizadas son lo más respetuosas posible con las plantas y poco invasivas, orientadas a la conservación duradera de la fertilidad del suelo. Por esta razón, de hecho, después de la cosecha, las hileras son vendimiadas con leguminosas, hierbas medicinales y gramíneas, para repoblar el terreno en fase de descanso de la vid. Cada proceso se realiza a mano y la fermentación se lleva a cabo únicamente con levaduras espontáneas, en este pequeño mundo de biodiversidad rodeado de bosques de alcornoques y olivares.Le Verzure se erige a pocos kilómetros de Montalcino y produce Sangiovese de una personalidad única, con las diferentes interpretaciones del Rossobruno, más joven y dinámico, junto al austero y complejo ilBruno. Trebbiano y Malvasia se expresan con BiancoAugusto, fermentado y afinado en ánforas de terracota. Una excelente interpretación del espíritu senés, en el maravilloso panorama orientado a Montalcino. Un lugar agradable,
Le Verzure es una bucólica bodega situada entre las suaves pendientes de Siena, moldeadas por la cultura vitivinícola desde la época etrusca. En 2000, aquí está el regreso a los orígenes de esta familia, que ha querido realizar su sueño de esfuerzo y sacrificio a cambio de las profundas satisfacciones que solo la tierra puede dar. Los terrenos han permanecido particularmente vivos y ricos a lo largo del tiempo, gracias al continuo pastoreo de rebaños de ovejas que los han mantenido limpios y vitales. Esta es la sólida base de partida para el proyecto que ha sido iniciado bajo el signo del estrecho vínculo entre la viña, el territorio y el hombre. La armonía y la sinergia entre estos tres factores se combinan con la tradición de la agricultura natural, para crear etiquetas de carácter único y específica identidad.
Las etiquetas de la bodega Verzure tienen su origen en más de 6 hectáreas de viñedos diferenciados en Vigna Alta, Vigna Bassa, que producen diferentes Cru de Sangiovese grosso, y un pequeño terreno dedicado a la Malvasia y al Trebbiano. Las raíces de estas vides están firmemente ancladas a suelos arcillosos y ricos en esqueleto, que mantienen
mantiene alta la capacidad de drenaje, y gozan de un clima favorecido también por la presencia de los ríos Crevole y Ombrone. Las metodologías de agricultura utilizadas son lo más respetuosas posible con las plantas y poco invasivas, orientadas a la conservación duradera de la fertilidad del suelo. Por esta razón, de hecho, después de la cosecha, las hileras son vendimiadas con leguminosas, hierbas medicinales y gramíneas, para repoblar el terreno en fase de descanso de la vid. Cada proceso se realiza a mano y la fermentación se lleva a cabo únicamente con levaduras espontáneas, en este pequeño mundo de biodiversidad rodeado de bosques de alcornoques y olivares.Le Verzure se erige a pocos kilómetros de Montalcino y produce Sangiovese de una personalidad única, con las diferentes interpretaciones del Rossobruno, más joven y dinámico, junto al austero y complejo ilBruno. Trebbiano y Malvasia se expresan con BiancoAugusto, fermentado y afinado en ánforas de terracota. Una excelente interpretación del espíritu senés, en el maravilloso panorama orientado a Montalcino. Un lugar agradable,
