Logis de la Bouchardière
El Logis de la Bouchardière presume de una historia secular, extendido en el jardín de Francia, en ese trozo de tierra que se introduce en la confluencia del río Vienne con el curso del Loira, no lejos del centro de Chinon. Desde 1850, el domaine se ocupa del cultivo de la vid, mientras que su desarrollo en años recientes se debe a la familia Sourdais: con Serge, entre los años sesenta y ochenta, y ahora con su hijo Bruno, que asumió el mando en 1991 y es hábil en perpetuar el viñedo entre la tradición y metodologías más modernas. Las propiedades de la esposa de Bruno, que forman el Domaine de la Haute Olive, fundado en 1913 en Chinon, se anexaron a la finca en 2006, para preservar su continuidad, mientras que en 2020 se incorpora a la empresa su hija Claire, séptima generación familiar, junto con su esposo Charles.
El viñedo del Logis de la Bouchardière se extiende actualmente sobre una superficie total de 57 hectáreas, en el territorio de los tres municipios Chinon, Panzoult y Cravant les Coteaux, donde se encuentra la base operativa de la bodega: la histórica ciudad se sitúa directamente sobre el Vienne, mientras que los dos los pueblos se extienden diminutos paralelos a su curso. Son diversas las parcelas que componen el cuadro, diseminadas por aproximadamente tres cuartas partes del total a lo largo de las pendientes que no superan los 100 metros de altitud pero ofrecen pendientes muy importantes, caracterizadas por suelos arcillo-silíceos muy áridos y cargados de silex, como Le Clos, o más arcillo-calcáreos, como Le Chêne Vert y Les Cornuelles. La última parte de los terrenos está ubicada directamente sobre la llanura, compuesta por los antiguos detritos aluvionales y ampliamente diseminada de graves, los guijarros gravosos y drenantes que caracterizan, por ejemplo, el homónimo sector bordelés. El Cabernet Franc es la variedad que domina completamente toda la propiedad, con una edad media de aproximadamente 40 años y la presencia de vides que superan los 80, cultivadas según el método tradicional de trabajo de la interfila y respetando la biodiversidad, siguiendo las normas de la certificación Haute Valeur Environnementale y la conversión a lo orgánico para una decena de hectáreas.
La bodega del Logis de la Bouchardière vinifica diferentes
El Logis de la Bouchardière presume de una historia secular, extendido en el jardín de Francia, en ese trozo de tierra que se introduce en la confluencia del río Vienne con el curso del Loira, no lejos del centro de Chinon. Desde 1850, el domaine se ocupa del cultivo de la vid, mientras que su desarrollo en años recientes se debe a la familia Sourdais: con Serge, entre los años sesenta y ochenta, y ahora con su hijo Bruno, que asumió el mando en 1991 y es hábil en perpetuar el viñedo entre la tradición y metodologías más modernas. Las propiedades de la esposa de Bruno, que forman el Domaine de la Haute Olive, fundado en 1913 en Chinon, se anexaron a la finca en 2006, para preservar su continuidad, mientras que en 2020 se incorpora a la empresa su hija Claire, séptima generación familiar, junto con su esposo Charles.
El viñedo del Logis de la Bouchardière se extiende actualmente sobre una superficie total de 57 hectáreas, en el territorio de los tres municipios Chinon, Panzoult y Cravant les Coteaux, donde se encuentra la base operativa de la bodega: la histórica ciudad se sitúa directamente sobre el Vienne, mientras que los dos los pueblos se extienden diminutos paralelos a su curso. Son diversas las parcelas que componen el cuadro, diseminadas por aproximadamente tres cuartas partes del total a lo largo de las pendientes que no superan los 100 metros de altitud pero ofrecen pendientes muy importantes, caracterizadas por suelos arcillo-silíceos muy áridos y cargados de silex, como Le Clos, o más arcillo-calcáreos, como Le Chêne Vert y Les Cornuelles. La última parte de los terrenos está ubicada directamente sobre la llanura, compuesta por los antiguos detritos aluvionales y ampliamente diseminada de graves, los guijarros gravosos y drenantes que caracterizan, por ejemplo, el homónimo sector bordelés. El Cabernet Franc es la variedad que domina completamente toda la propiedad, con una edad media de aproximadamente 40 años y la presencia de vides que superan los 80, cultivadas según el método tradicional de trabajo de la interfila y respetando la biodiversidad, siguiendo las normas de la certificación Haute Valeur Environnementale y la conversión a lo orgánico para una decena de hectáreas.
La bodega del Logis de la Bouchardière vinifica diferentes
