LoverBeer
LoveBeer es una cervecería única en su género, convertida en un referente en Italia por un estilo único y audaz. Fue fundada en 2009 por Valter Loverier tras un aprendizaje casero que duró más de diez años, durante los cuales viajó a Bélgica y América para aprender los secretos de las mejores producciones. Hoy en día, Valter es considerado uno de los mejores cerveceros italianos, cada vez más especializado en la producción de fermentación salvaje. Su objetivo desde el principio fue unir los conocimientos enológicos para la producción de vino con las técnicas cerveceras; por este motivo, en su cervecería se encuentran muy pocos contenedores de acero y muchas barricas de madera.
La cervecería LoveBeer se encuentra en Marentino, un pequeño pueblo no lejos de Turín y con vistas al Monferrato. En esta tierra conocida por sus grandes vinos tintos, Valter debutó en 2009 produciendo dos cervezas de fermentación mixta con adición de mosto de uva, la BeerBera y la BeerBrugna, que con los años se han convertido en dos modelos simbólicos que han cambiado para siempre el panorama cervecero artesanal italiano. Además del mundo del vino, su inspiración está ligada a las cervezas ácidas belgas y a los antiguos estilos de Flandes. Hoy en día, su nombre está asociado a una producción de nicho para conocedores, obtenida casi enteramente de fermentaciones espontáneas y afinamientos en barricas de roble.
Las cervezas LoveBeer son muy complejas y de difícil acceso; por eso, muchos las definen como "extremas". Nacen de un enfoque extravagante y creativo que surge de la mezcla entre las antiguas tradiciones y un recorrido personal de gran originalidad. El impecable equilibrio entre acidez y consistencia de la fruta demuestra cómo es posible obtener elegancia trabajando con fermentaciones espontáneas y apostando todo a la territorialidad. La unicidad de esta producción deriva esencialmente de la rigurosa selección de las mejores materias primas y de una magistral gestión de las levaduras salvajes, las bacterias y las barricas de roble.
LoveBeer es una cervecería única en su género, convertida en un referente en Italia por un estilo único y audaz. Fue fundada en 2009 por Valter Loverier tras un aprendizaje casero que duró más de diez años, durante los cuales viajó a Bélgica y América para aprender los secretos de las mejores producciones. Hoy en día, Valter es considerado uno de los mejores cerveceros italianos, cada vez más especializado en la producción de fermentación salvaje. Su objetivo desde el principio fue unir los conocimientos enológicos para la producción de vino con las técnicas cerveceras; por este motivo, en su cervecería se encuentran muy pocos contenedores de acero y muchas barricas de madera.
La cervecería LoveBeer se encuentra en Marentino, un pequeño pueblo no lejos de Turín y con vistas al Monferrato. En esta tierra conocida por sus grandes vinos tintos, Valter debutó en 2009 produciendo dos cervezas de fermentación mixta con adición de mosto de uva, la BeerBera y la BeerBrugna, que con los años se han convertido en dos modelos simbólicos que han cambiado para siempre el panorama cervecero artesanal italiano. Además del mundo del vino, su inspiración está ligada a las cervezas ácidas belgas y a los antiguos estilos de Flandes. Hoy en día, su nombre está asociado a una producción de nicho para conocedores, obtenida casi enteramente de fermentaciones espontáneas y afinamientos en barricas de roble.
Las cervezas LoveBeer son muy complejas y de difícil acceso; por eso, muchos las definen como "extremas". Nacen de un enfoque extravagante y creativo que surge de la mezcla entre las antiguas tradiciones y un recorrido personal de gran originalidad. El impecable equilibrio entre acidez y consistencia de la fruta demuestra cómo es posible obtener elegancia trabajando con fermentaciones espontáneas y apostando todo a la territorialidad. La unicidad de esta producción deriva esencialmente de la rigurosa selección de las mejores materias primas y de una magistral gestión de las levaduras salvajes, las bacterias y las barricas de roble.
