Luxardo
Con más de 200 años de historia a sus espaldas, la realidad veneciana Luxardo se sitúa entre los líderes en el sector de la producción de licores de marasca. Fue Girolamo Luxardo en el lejano 1821 quien inició la actividad productiva en Zara, en las costas de Dalmacia, durante siglos dominio de la República de Venecia y desde 1797 anexionada al Imperio austriaco. De origen genovés, Girolamo se trasladó con su familia a Zara en 1817 y gracias a su esposa Maria Canevari, quien comenzó a producir en casa un delicioso licor inspirado en el tradicional “Rosolio Maraschino”, tuvo la idea de invertir por completo en esta actividad, fundando la primera fábrica Luxardo destinada a la producción del Maraschino. El éxito fue tal que en 1829 el emperador de Austria otorgó a Girolamo la exclusividad sobre la producción de dicho licor durante los siguientes 15 años. Otro importante logro fue alcanzado por Michelangelo Luxardo en 1913, año en el que se abrió una nueva planta muy vanguardista para la época, una de las más grandes del Imperio Austro-Húngaro, situada en el puerto de Zara.Siguió un periodo muy oscuro para la familia con la segunda guerra mundial, que vio primero la destrucción de la planta por parte de las tropas angloamericanas y luego el asesinato de Pietro Luxardo junto a su hermano Nicolò y su esposa a manos de Tito. Sin embargo, en 1947 los sobrevivientes de la familia, Giorgio y Nicolò III, respectivamente cuarta y quinta generación de los Luxardo, construyeron una nueva planta en Torreglia, que aún está en funcionamiento. Actualmente, Luxardo exporta sus especialidades a más de 80 países en el mundo y representa una de las pocas empresas europeas que aún es propiedad de la misma familia.
Los Luxardo supervisan directamente cada fase del proceso de producción, con el objetivo de ofrecer la máxima calidad posible. En particular, los pilares de la familia incluyen: el respeto por las tradiciones y la calidad de los productos, el mantenimiento de una relación directa con empleados y clientes y la constante atención a los valores humanos y ambientales.
Con estos presupuestos, la familia Luxardo produce licores, destilados y otros.especialidades fuertemente ligadas a su larga tradición. Entre estas destaca sin duda el Maraschino Original, todavía producido según la antigua receta de Girolamo Luxardo, que data de 1821.
Con más de 200 años de historia a sus espaldas, la realidad veneciana Luxardo se sitúa entre los líderes en el sector de la producción de licores de marasca. Fue Girolamo Luxardo en el lejano 1821 quien inició la actividad productiva en Zara, en las costas de Dalmacia, durante siglos dominio de la República de Venecia y desde 1797 anexionada al Imperio austriaco. De origen genovés, Girolamo se trasladó con su familia a Zara en 1817 y gracias a su esposa Maria Canevari, quien comenzó a producir en casa un delicioso licor inspirado en el tradicional “Rosolio Maraschino”, tuvo la idea de invertir por completo en esta actividad, fundando la primera fábrica Luxardo destinada a la producción del Maraschino. El éxito fue tal que en 1829 el emperador de Austria otorgó a Girolamo la exclusividad sobre la producción de dicho licor durante los siguientes 15 años. Otro importante logro fue alcanzado por Michelangelo Luxardo en 1913, año en el que se abrió una nueva planta muy vanguardista para la época, una de las más grandes del Imperio Austro-Húngaro, situada en el puerto de Zara.Siguió un periodo muy oscuro para la familia con la segunda guerra mundial, que vio primero la destrucción de la planta por parte de las tropas angloamericanas y luego el asesinato de Pietro Luxardo junto a su hermano Nicolò y su esposa a manos de Tito. Sin embargo, en 1947 los sobrevivientes de la familia, Giorgio y Nicolò III, respectivamente cuarta y quinta generación de los Luxardo, construyeron una nueva planta en Torreglia, que aún está en funcionamiento. Actualmente, Luxardo exporta sus especialidades a más de 80 países en el mundo y representa una de las pocas empresas europeas que aún es propiedad de la misma familia.
Los Luxardo supervisan directamente cada fase del proceso de producción, con el objetivo de ofrecer la máxima calidad posible. En particular, los pilares de la familia incluyen: el respeto por las tradiciones y la calidad de los productos, el mantenimiento de una relación directa con empleados y clientes y la constante atención a los valores humanos y ambientales.
Con estos presupuestos, la familia Luxardo produce licores, destilados y otros.especialidades fuertemente ligadas a su larga tradición. Entre estas destaca sin duda el Maraschino Original, todavía producido según la antigua receta de Girolamo Luxardo, que data de 1821.
