Maria Donata Bianchi
La bodega Maria Donata Bianchi es una histórica y ya consolidada realidad vitivinícola del Ponente Ligure, que se encuentra en la floreciente zona imperiese de Diano Aretino. Siempre es bonito seguir la evolución en la historia de una pequeña realidad agrícola, pero en este caso específico es quizás aún más bonito. Aquí el cambio generacional de papá Emanuele a Marta Trevia, joven enóloga, se ha realizado con rara maestría y positividad: la aportación de nuevas energías se mezcla con el histórico enfoque productivo de la casa. Emanuele siempre está presente, pero ha sabido con inteligencia hacerse un papel de supervisor y apoyo, en lugar de mando.
Maria Donata Bianchi es una bodega de color rosa rodeada de un paisaje magnífico, de rara simplicidad: frente a terrazas verdes y escarpadas, alrededor un bosque oscuro y rico en biodiversidad, al lado un agriturismo equipado y acogedor, Agriturismo Valcrosa abierto desde 2009. La propiedad cuenta hoy con 4 hectáreas divididas entre Diano Aretino y Diano Castello; a 350 metros sobre el nivel del mar, acariciadas por las brisas y estimuladas por el cálido sol, las viñas disfrutan de una perfecta exposición, en suelos ricos en presencia calcárea. Entre las hileras se practica el inerbamiento y los principios de la agricultura biológica, que ya están presentes desde hace mucho tiempo, pronto darán sus frutos transformándose en la tan ansiada certificación en la etiqueta.
Hoy es Marta quien cuida con esmero los secretos de Maria Donata Bianchi, fuerte de sus experiencias en el campo en zonas vinícolas del Nuevo Mundo y del apoyo de Joao Ramos, agrónomo y apicultor. Elabora vinos blancos de la tradición ligur a partir de uvas típicas como Vermentino y Pigato, vinificándolos en tanques de acero para realzar el perfil herbáceo y mediterráneo clásico del fruto de partida. En cuanto a los vinos tintos, las variedades utilizadas son principalmente Grenache y Syrah, que dan vida a líquidos ligeros y de gran bebibilidad. El hilo conductor de la nueva senda emprendida por Marta está representado por un riguroso respeto por el medio ambiente que la rodea: solo viviendo en equilibrio con la Naturaleza, es posible transformar las asperidades típicas del territorio ligur en productos ligeros y llenos de carácter y expresividad.
La bodega Maria Donata Bianchi es una histórica y ya consolidada realidad vitivinícola del Ponente Ligure, que se encuentra en la floreciente zona imperiese de Diano Aretino. Siempre es bonito seguir la evolución en la historia de una pequeña realidad agrícola, pero en este caso específico es quizás aún más bonito. Aquí el cambio generacional de papá Emanuele a Marta Trevia, joven enóloga, se ha realizado con rara maestría y positividad: la aportación de nuevas energías se mezcla con el histórico enfoque productivo de la casa. Emanuele siempre está presente, pero ha sabido con inteligencia hacerse un papel de supervisor y apoyo, en lugar de mando.
Maria Donata Bianchi es una bodega de color rosa rodeada de un paisaje magnífico, de rara simplicidad: frente a terrazas verdes y escarpadas, alrededor un bosque oscuro y rico en biodiversidad, al lado un agriturismo equipado y acogedor, Agriturismo Valcrosa abierto desde 2009. La propiedad cuenta hoy con 4 hectáreas divididas entre Diano Aretino y Diano Castello; a 350 metros sobre el nivel del mar, acariciadas por las brisas y estimuladas por el cálido sol, las viñas disfrutan de una perfecta exposición, en suelos ricos en presencia calcárea. Entre las hileras se practica el inerbamiento y los principios de la agricultura biológica, que ya están presentes desde hace mucho tiempo, pronto darán sus frutos transformándose en la tan ansiada certificación en la etiqueta.
Hoy es Marta quien cuida con esmero los secretos de Maria Donata Bianchi, fuerte de sus experiencias en el campo en zonas vinícolas del Nuevo Mundo y del apoyo de Joao Ramos, agrónomo y apicultor. Elabora vinos blancos de la tradición ligur a partir de uvas típicas como Vermentino y Pigato, vinificándolos en tanques de acero para realzar el perfil herbáceo y mediterráneo clásico del fruto de partida. En cuanto a los vinos tintos, las variedades utilizadas son principalmente Grenache y Syrah, que dan vida a líquidos ligeros y de gran bebibilidad. El hilo conductor de la nueva senda emprendida por Marta está representado por un riguroso respeto por el medio ambiente que la rodea: solo viviendo en equilibrio con la Naturaleza, es posible transformar las asperidades típicas del territorio ligur en productos ligeros y llenos de carácter y expresividad.
