Marie Courtin
La Maison de Champagne Marie Courtin es una pequeña realidad artesanal que se encuentra en Polisor, a pocos kilómetros al oeste de Celles-Sur-Ource, en el corazón de la región de la Côte des Bars, la zona más al sur de la célebre Appellation, siempre sinónimo de encanto y de allure. Se trata de una bodega de carácter familiar, que expresa un savoir-faire artesanal, produciendo una gama de etiquetas particularmente apreciadas por los aficionados en busca del gusto típico del terroir. A diferencia de las grandes Maison, que gestionan viñedos en todas las áreas de la región y buscan realizar vinos que reproduzcan cada año el estilo clásico de la marca, los champagnes de los vigneron destacan la personalidad de una sola área, valorando las matices del terroir.
La Maison nació a principios de los años 2000, cuando Dominique Moreau decidió dedicarse a la viticultura, partiendo de una propiedad familiar de poco más de dos hectáreas. Por su posición geográfica, la región del Aube tiene temperaturas medias ligeramente más elevadas en comparación con la zona de Côte de Blanc, del Valle de la Marne y de la Montagne de Reims. Precisamente estas condiciones se han revelado particularmente adecuadas para el cultivo del Pinot Noir, que alcanza la perfecta maduración. El clima está caracterizado por la presencia de una doble influencia. La componente continental se manifiesta en inviernos fríos, veranos cálidos y notables oscilaciones térmicas. Sin embargo, este régimen climático está mitigado por las influencias oceánicas, que tienden a suavizar las temperaturas y a aportar la humedad necesaria para una óptima pluviosidad.
La zona de Polisor, y más en general de la Côte des Bars, se diferencia del resto de la región de Champagne también por la composición de los suelos. En esta área prevalece la presencia de margas calcáreo-arcillosas más similares a los suelos de la Côte d'Or o de Chablis. Desde el inicio de su actividad, Dominique Moreau ha decidido gestionar los viñedos siguiendo los principios de la biodinámica, utilizando solo azufre, cobre, cornoletane, cornosilice y otros preparados naturales, sin recurrir a sustancias químicas. Una elección que ha ha llevado la bodega a obtener las certificaciones Demeter y Ecocert. La meticulosa gestión en el viñedo permite producir uvas sanas y genuinas de alta calidad, que luego se vinifican con extremo cuidado y atención. Los Champagnes Marie Courtin expresan una extraordinaria pureza, también gracias a la ausencia de dosificación y a un uso muy bajo de sulfitos.
La Maison de Champagne Marie Courtin es una pequeña realidad artesanal que se encuentra en Polisor, a pocos kilómetros al oeste de Celles-Sur-Ource, en el corazón de la región de la Côte des Bars, la zona más al sur de la célebre Appellation, siempre sinónimo de encanto y de allure. Se trata de una bodega de carácter familiar, que expresa un savoir-faire artesanal, produciendo una gama de etiquetas particularmente apreciadas por los aficionados en busca del gusto típico del terroir. A diferencia de las grandes Maison, que gestionan viñedos en todas las áreas de la región y buscan realizar vinos que reproduzcan cada año el estilo clásico de la marca, los champagnes de los vigneron destacan la personalidad de una sola área, valorando las matices del terroir.
La Maison nació a principios de los años 2000, cuando Dominique Moreau decidió dedicarse a la viticultura, partiendo de una propiedad familiar de poco más de dos hectáreas. Por su posición geográfica, la región del Aube tiene temperaturas medias ligeramente más elevadas en comparación con la zona de Côte de Blanc, del Valle de la Marne y de la Montagne de Reims. Precisamente estas condiciones se han revelado particularmente adecuadas para el cultivo del Pinot Noir, que alcanza la perfecta maduración. El clima está caracterizado por la presencia de una doble influencia. La componente continental se manifiesta en inviernos fríos, veranos cálidos y notables oscilaciones térmicas. Sin embargo, este régimen climático está mitigado por las influencias oceánicas, que tienden a suavizar las temperaturas y a aportar la humedad necesaria para una óptima pluviosidad.
La zona de Polisor, y más en general de la Côte des Bars, se diferencia del resto de la región de Champagne también por la composición de los suelos. En esta área prevalece la presencia de margas calcáreo-arcillosas más similares a los suelos de la Côte d'Or o de Chablis. Desde el inicio de su actividad, Dominique Moreau ha decidido gestionar los viñedos siguiendo los principios de la biodinámica, utilizando solo azufre, cobre, cornoletane, cornosilice y otros preparados naturales, sin recurrir a sustancias químicas. Una elección que ha ha llevado la bodega a obtener las certificaciones Demeter y Ecocert. La meticulosa gestión en el viñedo permite producir uvas sanas y genuinas de alta calidad, que luego se vinifican con extremo cuidado y atención. Los Champagnes Marie Courtin expresan una extraordinaria pureza, también gracias a la ausencia de dosificación y a un uso muy bajo de sulfitos.
