Massimo Lentsch
Massimo Lentsch es un nombre estrechamente ligado a los terroirs volcánicos. Después de la aventura con las variedades autóctonas de las islas Eolias, una experiencia que ha llevado durante 15 años en su base operativa de Lipari, las Tenute di Castellaro, se embarca en un nuevo desafío y llega a las laderas del Etna. Con un equipo unido y capaz de gestionar todos los aspectos del trabajo en el campo, las operaciones de vinificación y las relaciones internacionales, funda la empresa que lleva su nombre en 2018: con los vinos ya listos comenzarán los trabajos para la construcción de la futurista bodega, un proyecto completamente integrado en el paisaje y dispuesto en más niveles subterráneos.
La bodega Massimo Lentsch se extiende sobre una superficie total que mide poco menos de 6 hectáreas y está fraccionada en diferentes parcelas. El territorio de referencia es el de la ladera norte del volcán: en el municipio de Randazzo, donde se encuentra la bodega, están ubicadas las parcelas de Gabelle, en la contrada Calderara Sottana, Carrana, en la contrada Pianodario y Pagano, en la contrada Chiusa Politi; en el área de Castiglione di Sicilia, en la localidad de Passopisciaro, se encuentran en cambio los viñedos Cosentino y San Teodoro, en la contrada Feudo di Mezzo. Las plantas cultivadas en vaso alberello albergan algunas vitis centenarias a pie franco de Nerello Mascalese y están arraigadas en pendientes que ofrecen exposiciones en abanico, entre sur, este y hacia el valle del Alcántara al norte. Las altitudes oscilan entre los 600 y 800 metros sobre el nivel del mar y benefician a los frutos con notables oscilaciones térmicas diarias. Famosos son los suelos etneos, heterogéneos y peculiares: una matriz volcánica común, aportada por las coladas y las cenizas, se amalgama con suelos pedregosos de origen aluvial en las partes más bajas, mientras que aparecen cantidades de arena finísima y bloques rocosos en las zonas más elevadas, extremadamente ricas en una gran variedad de minerales. Solo hay dos variedades presentes: además de su majestad el Nerello Mascalese, encontramos la típica baya blanca Carricante, gestionadas según las reglas de la certificación biológica y vegana.
La bodega de Massimo Lentsch está diseñada para realizar vinificaciones aprovechando
Massimo Lentsch es un nombre estrechamente ligado a los terroirs volcánicos. Después de la aventura con las variedades autóctonas de las islas Eolias, una experiencia que ha llevado durante 15 años en su base operativa de Lipari, las Tenute di Castellaro, se embarca en un nuevo desafío y llega a las laderas del Etna. Con un equipo unido y capaz de gestionar todos los aspectos del trabajo en el campo, las operaciones de vinificación y las relaciones internacionales, funda la empresa que lleva su nombre en 2018: con los vinos ya listos comenzarán los trabajos para la construcción de la futurista bodega, un proyecto completamente integrado en el paisaje y dispuesto en más niveles subterráneos.
La bodega Massimo Lentsch se extiende sobre una superficie total que mide poco menos de 6 hectáreas y está fraccionada en diferentes parcelas. El territorio de referencia es el de la ladera norte del volcán: en el municipio de Randazzo, donde se encuentra la bodega, están ubicadas las parcelas de Gabelle, en la contrada Calderara Sottana, Carrana, en la contrada Pianodario y Pagano, en la contrada Chiusa Politi; en el área de Castiglione di Sicilia, en la localidad de Passopisciaro, se encuentran en cambio los viñedos Cosentino y San Teodoro, en la contrada Feudo di Mezzo. Las plantas cultivadas en vaso alberello albergan algunas vitis centenarias a pie franco de Nerello Mascalese y están arraigadas en pendientes que ofrecen exposiciones en abanico, entre sur, este y hacia el valle del Alcántara al norte. Las altitudes oscilan entre los 600 y 800 metros sobre el nivel del mar y benefician a los frutos con notables oscilaciones térmicas diarias. Famosos son los suelos etneos, heterogéneos y peculiares: una matriz volcánica común, aportada por las coladas y las cenizas, se amalgama con suelos pedregosos de origen aluvial en las partes más bajas, mientras que aparecen cantidades de arena finísima y bloques rocosos en las zonas más elevadas, extremadamente ricas en una gran variedad de minerales. Solo hay dos variedades presentes: además de su majestad el Nerello Mascalese, encontramos la típica baya blanca Carricante, gestionadas según las reglas de la certificación biológica y vegana.
La bodega de Massimo Lentsch está diseñada para realizar vinificaciones aprovechando
