Meo Camuzet
El Domaine Méo Camuzet es el fruto de cuatro siglos de experiencia en el cultivo de viñas en Borgoña. A principios del siglo XVII, la familia Méo ya estaba presente en el pueblo de Selongey, en la parte norte de la Côte d’Or. Algunos acontecimientos familiares llevaron luego a la transferencia del Domaine a la zona de Vosne-Romanée, donde comenzará a adquirir prestigiosas viñas en las áreas más adecuadas del territorio. Hoy en día, el Domaine constituye una de las realidades más importantes de la región y gestiona un parque de viñedos con numerosas parcelas en Grand Cru y Premier Cru de las Appellation de: Clos de Vougeut, Corton, Chambolle- Musigny, Fixin, Échezeaux, Gevray-Chambertin. Marey Saint-Dénis, Nuits Saint-Georges, Richebourg y Vosne-Romanée.
El nombre de Méo Camuzet siempre ha estado asociado a vinos elegantes y de alta calidad, provenientes de terroirs excepcionales. El centro de toda la actividad está en las viñas, un verdadero patrimonio inestimable. En el campo se siguen reglas simples, con el objetivo final de favorecer el equilibrio vegetativo y productivo natural de las plantas. Alta densidad de plantación, podas cortas, pocas yemas y bajos rendimientos, llevan a la vid a producir pocos racimos de excelente calidad. El uso de los principios de la agricultura biológica permite trabajar en sintonía con el contexto ambiental, sin el uso de herbicidas, fertilizantes y tratamientos químicos. En algunas parcelas se ha reintroducido el uso del caballo para no compactar los suelos, favoreciendo así la fertilidad natural de la tierra.
Las vendimias se realizan manualmente, con selección en la viña de los mejores racimos. El momento de la cosecha se decide en función del momento de plena maduración de las uvas, de modo que se tenga una buena concentración aromática, pero sin arriesgarse a llegar a la sobremaduración, que tiende a aplanar los vinos y comprometer su frescura y fragancia. Las uvas son sometidas a un segundo control manual en bodega, para garantizar siempre la máxima calidad. Las vinificaciones se realizan de manera simple y tradicional, con pocos
El Domaine Méo Camuzet es el fruto de cuatro siglos de experiencia en el cultivo de viñas en Borgoña. A principios del siglo XVII, la familia Méo ya estaba presente en el pueblo de Selongey, en la parte norte de la Côte d’Or. Algunos acontecimientos familiares llevaron luego a la transferencia del Domaine a la zona de Vosne-Romanée, donde comenzará a adquirir prestigiosas viñas en las áreas más adecuadas del territorio. Hoy en día, el Domaine constituye una de las realidades más importantes de la región y gestiona un parque de viñedos con numerosas parcelas en Grand Cru y Premier Cru de las Appellation de: Clos de Vougeut, Corton, Chambolle- Musigny, Fixin, Échezeaux, Gevray-Chambertin. Marey Saint-Dénis, Nuits Saint-Georges, Richebourg y Vosne-Romanée.
El nombre de Méo Camuzet siempre ha estado asociado a vinos elegantes y de alta calidad, provenientes de terroirs excepcionales. El centro de toda la actividad está en las viñas, un verdadero patrimonio inestimable. En el campo se siguen reglas simples, con el objetivo final de favorecer el equilibrio vegetativo y productivo natural de las plantas. Alta densidad de plantación, podas cortas, pocas yemas y bajos rendimientos, llevan a la vid a producir pocos racimos de excelente calidad. El uso de los principios de la agricultura biológica permite trabajar en sintonía con el contexto ambiental, sin el uso de herbicidas, fertilizantes y tratamientos químicos. En algunas parcelas se ha reintroducido el uso del caballo para no compactar los suelos, favoreciendo así la fertilidad natural de la tierra.
Las vendimias se realizan manualmente, con selección en la viña de los mejores racimos. El momento de la cosecha se decide en función del momento de plena maduración de las uvas, de modo que se tenga una buena concentración aromática, pero sin arriesgarse a llegar a la sobremaduración, que tiende a aplanar los vinos y comprometer su frescura y fragancia. Las uvas son sometidas a un segundo control manual en bodega, para garantizar siempre la máxima calidad. Las vinificaciones se realizan de manera simple y tradicional, con pocos
