Millonario
Millonario es un ron de estilo español producido en Chiclayo, en Perú, un país que no es precisamente famoso por la producción de ron, pero que con este producto ha obtenido el favor de la crítica mundial. Ron Millonario es desde los años noventa propiedad de Rossi & Rossi de Treviso, es decir, desde que Fabio Rossi lo descubrió en un viaje a los Caraibes. Ron galardonado (N°1 Ron en el Mundo en 2008 y 2009), Millonario tiene una producción limitada de 89.000 botellas al año, de las cuales 80.000 botellas son Reserva Especial de 15 años y 9.000 botellas de XO, y se distingue por la selección de las materias primas de sus rones, por la artesanía de su proceso productivo y por el clima único de la región peruana.
Fundado por la familia Piera de Castillo en 1904, Ron Millonario (literalmente 'el Ron de los Millonarios') es un Ron de estilo Español, único y raro porque nació de la conjunción casi mágica de diferentes elementos que se encuentran en una zona precisa del norte de Perú, en la región de Lambayeque a las puertas de la ciudadde Chiclayo. Entre estos elementos podemos distinguir: los cultivos autóctonos de caña de azúcar de tipo Rubia y Blanca transmitidos de generación en generación, las levaduras locales, un alambique escocés de 1938 para la destilación, el trabajo semi artesanal realizado por solo 13 personas, las condiciones climáticas particulares debidas a la posición geográfica entre el mar y las montañas y en proximidad del Ecuador, el envejecimiento de hasta 20 años del ron a nivel del mar meciéndose en barricas de roble con el método Solera y como en todos los cuentos, la receta secreta de la familia Piera de Castillo. De hecho, solo al final del proceso de envejecimiento el mezclador, una figura comparable al enólogo, decidirá la mezcla para el Reserva Especial 15 y el XO, siguiendo las recetas secretas de los fundadores de Ron Millonario. Los rones Millonario son sin duda uno de los imprescindibles para los amantes del destilado, quizás acompañados de un buen trozo de chocolate y recordando que, en el fondo, es un ron también un poco italiano.
Millonario es un ron de estilo español producido en Chiclayo, en Perú, un país que no es precisamente famoso por la producción de ron, pero que con este producto ha obtenido el favor de la crítica mundial. Ron Millonario es desde los años noventa propiedad de Rossi & Rossi de Treviso, es decir, desde que Fabio Rossi lo descubrió en un viaje a los Caraibes. Ron galardonado (N°1 Ron en el Mundo en 2008 y 2009), Millonario tiene una producción limitada de 89.000 botellas al año, de las cuales 80.000 botellas son Reserva Especial de 15 años y 9.000 botellas de XO, y se distingue por la selección de las materias primas de sus rones, por la artesanía de su proceso productivo y por el clima único de la región peruana.
Fundado por la familia Piera de Castillo en 1904, Ron Millonario (literalmente 'el Ron de los Millonarios') es un Ron de estilo Español, único y raro porque nació de la conjunción casi mágica de diferentes elementos que se encuentran en una zona precisa del norte de Perú, en la región de Lambayeque a las puertas de la ciudadde Chiclayo. Entre estos elementos podemos distinguir: los cultivos autóctonos de caña de azúcar de tipo Rubia y Blanca transmitidos de generación en generación, las levaduras locales, un alambique escocés de 1938 para la destilación, el trabajo semi artesanal realizado por solo 13 personas, las condiciones climáticas particulares debidas a la posición geográfica entre el mar y las montañas y en proximidad del Ecuador, el envejecimiento de hasta 20 años del ron a nivel del mar meciéndose en barricas de roble con el método Solera y como en todos los cuentos, la receta secreta de la familia Piera de Castillo. De hecho, solo al final del proceso de envejecimiento el mezclador, una figura comparable al enólogo, decidirá la mezcla para el Reserva Especial 15 y el XO, siguiendo las recetas secretas de los fundadores de Ron Millonario. Los rones Millonario son sin duda uno de los imprescindibles para los amantes del destilado, quizás acompañados de un buen trozo de chocolate y recordando que, en el fondo, es un ron también un poco italiano.
