Monteraponi
Monteraponi es un antiguo borgo medieval, situado en la cima de la colina homónima, de fundación muy antigua y propiedad del Conde Ugo a finales del siglo X: marqués y gobernador de Toscana, mediante un acto de donación lo asignó a la abadía que él mismo fundó en Poggio Martori, el actual área de Poggibonsi Alto. La estructura central ha permanecido prácticamente intacta y se caracteriza por la presencia de una torre de base cuadrada, probable vivienda del señor: bien conservados y aún visibles los peculiares arcos del siglo XII, así como las sorprendentes bodegas subterráneas, coronadas por un amplio techo de una sola bóveda y aún lugar de descanso para las botellas producidas. La empresa actual fue fundada en 1974 por la familia Braganti, que, proveniente del sector de la platería, recuperó y restauró el sitio en estado de abandono. Desde 1998, la nueva generación representada por Michele, ahora acompañado por su esposa Alessandra, comienza un poco por casualidad a ocuparse de los viñedos, hasta sumergirse completamente en la pasión por la tierra y el vino y recurriendo a la colaboración de válidos enólogos italianos y franceses.
La finca de Monteraponi se extiende hoy sobre una superficie total de 200 hectáreas, de las cuales 12 están reservadas para los viñedos: dispersos en un territorio poblado de olivares, bosques de robles y castaños y extendidos a lo largo de pendientes que alcanzan hasta 570 metros de altitud, dibujan un anfiteatro orientado al sur dentro del magnífico territorio del Chianti Classico, en el área del municipio de Radda. Los suelos son pobres y caracterizados por la presencia del alberese, la piedra caliza local muy dura y de notable capacidad de drenaje: las vides, gestionadas bajo un régimen de agricultura biológica certificada, hunden sus raíces varios metros en busca de nutrientes. Las variedades cultivadas son emblemáticas del terroir: Sangiovese, por encima de todas, acompañada de los históricos secundarios Canaiolo y Colorino, mientras que las uvas blancas están representadas por el Trebbiano, con una parte de Malvasía. La cuota de internacionales está reservada al Merlot.
Monteraponi persigue elaboraciones muy delicadas, con el fin de salvaguardar la integridad del fruto y, por lo tanto, de todo el conjunto aromático. La vendimia manual lleva a la bodega uvas sanas y maduras, que son seleccionadas y sometidas a una vinificación de estilo tradicional, con fermentaciones en cubas de cemento y afinamientos en barricas de roble de varias dimensiones, provenientes de Austria y Borgoña. La etiqueta principal está representada por el supertuscan Baron’Ugo.
Monteraponi es un antiguo borgo medieval, situado en la cima de la colina homónima, de fundación muy antigua y propiedad del Conde Ugo a finales del siglo X: marqués y gobernador de Toscana, mediante un acto de donación lo asignó a la abadía que él mismo fundó en Poggio Martori, el actual área de Poggibonsi Alto. La estructura central ha permanecido prácticamente intacta y se caracteriza por la presencia de una torre de base cuadrada, probable vivienda del señor: bien conservados y aún visibles los peculiares arcos del siglo XII, así como las sorprendentes bodegas subterráneas, coronadas por un amplio techo de una sola bóveda y aún lugar de descanso para las botellas producidas. La empresa actual fue fundada en 1974 por la familia Braganti, que, proveniente del sector de la platería, recuperó y restauró el sitio en estado de abandono. Desde 1998, la nueva generación representada por Michele, ahora acompañado por su esposa Alessandra, comienza un poco por casualidad a ocuparse de los viñedos, hasta sumergirse completamente en la pasión por la tierra y el vino y recurriendo a la colaboración de válidos enólogos italianos y franceses.
La finca de Monteraponi se extiende hoy sobre una superficie total de 200 hectáreas, de las cuales 12 están reservadas para los viñedos: dispersos en un territorio poblado de olivares, bosques de robles y castaños y extendidos a lo largo de pendientes que alcanzan hasta 570 metros de altitud, dibujan un anfiteatro orientado al sur dentro del magnífico territorio del Chianti Classico, en el área del municipio de Radda. Los suelos son pobres y caracterizados por la presencia del alberese, la piedra caliza local muy dura y de notable capacidad de drenaje: las vides, gestionadas bajo un régimen de agricultura biológica certificada, hunden sus raíces varios metros en busca de nutrientes. Las variedades cultivadas son emblemáticas del terroir: Sangiovese, por encima de todas, acompañada de los históricos secundarios Canaiolo y Colorino, mientras que las uvas blancas están representadas por el Trebbiano, con una parte de Malvasía. La cuota de internacionales está reservada al Merlot.
Monteraponi persigue elaboraciones muy delicadas, con el fin de salvaguardar la integridad del fruto y, por lo tanto, de todo el conjunto aromático. La vendimia manual lleva a la bodega uvas sanas y maduras, que son seleccionadas y sometidas a una vinificación de estilo tradicional, con fermentaciones en cubas de cemento y afinamientos en barricas de roble de varias dimensiones, provenientes de Austria y Borgoña. La etiqueta principal está representada por el supertuscan Baron’Ugo.
