Nakano BC
Nakano BC es una importante Brewing Company que tiene su sede en la Prefectura de Wakayama, a lo largo de la costa meridional de Japón. Fue fundada en 1949. Su fundador, Toshio Nakano, antes de embarcarse en esta aventura, gestionaba una empresa de salsa de soja, que se impuso en el mercado por la calidad de sus productos. Gracias al éxito en el sector de la soja, en el primer posguerra Nakano decidió ampliar la actividad comenzando a producir Shōchū. En ese período había una gran abundancia de Shōchū crudo de baja calidad en el mercado y Nakano se destacó pronto gracias a una oferta de destilados de excelente calidad, que se diferenciaba de manera decidida del resto de la producción. En pocos años el Shōchū se convirtió en el principal producto de la empresa.
La empresa comenzó a crecer progresivamente y en 1958, también comenzó a producir sake, la bebida fermentada más antigua y famosa de Japón. Al principio, la oferta de sake por parte de un productor de Shōchū fue vista con cierto escepticismo por parte de los consumidores. Sin embargo, en el transcurso de pocas décadas, Nakano BC ha sabido imponerse en el mercado gracias a la excelente calidad de sus productos. Sus sakes no solo han conquistado a los aficionados, sino que también han ganado importantes premios, como la medalla de oro en el International Wine Challenge (IWC) de 2011, la manifestación más renombrada y prestigiosa del sector.
La expansión de la empresa no se ha detenido. En 1979, Nakano BC se amplió dando vida también a la producción de Umeshu, un licor de Ume. La elección proviene de la particular ubicación geográfica de la empresa. La zona de Wakayama, de hecho, es una de las regiones japonesas más adecuadas para el cultivo del Ume, una antigua variedad de ciruela local. A la realización de los productos clásicos de la tradición japonesa, Shōchū, sake y Umeshu se ha sumado también la del Gin. Gracias a la experiencia en el campo de la destilación, Nakano BC ha logrado ofrecer una versión del célebre destilado del norte de Europa de gran fineza, caracterizada por la presencia de botánicas locales.
Nakano BC es una importante Brewing Company que tiene su sede en la Prefectura de Wakayama, a lo largo de la costa meridional de Japón. Fue fundada en 1949. Su fundador, Toshio Nakano, antes de embarcarse en esta aventura, gestionaba una empresa de salsa de soja, que se impuso en el mercado por la calidad de sus productos. Gracias al éxito en el sector de la soja, en el primer posguerra Nakano decidió ampliar la actividad comenzando a producir Shōchū. En ese período había una gran abundancia de Shōchū crudo de baja calidad en el mercado y Nakano se destacó pronto gracias a una oferta de destilados de excelente calidad, que se diferenciaba de manera decidida del resto de la producción. En pocos años el Shōchū se convirtió en el principal producto de la empresa.
La empresa comenzó a crecer progresivamente y en 1958, también comenzó a producir sake, la bebida fermentada más antigua y famosa de Japón. Al principio, la oferta de sake por parte de un productor de Shōchū fue vista con cierto escepticismo por parte de los consumidores. Sin embargo, en el transcurso de pocas décadas, Nakano BC ha sabido imponerse en el mercado gracias a la excelente calidad de sus productos. Sus sakes no solo han conquistado a los aficionados, sino que también han ganado importantes premios, como la medalla de oro en el International Wine Challenge (IWC) de 2011, la manifestación más renombrada y prestigiosa del sector.
La expansión de la empresa no se ha detenido. En 1979, Nakano BC se amplió dando vida también a la producción de Umeshu, un licor de Ume. La elección proviene de la particular ubicación geográfica de la empresa. La zona de Wakayama, de hecho, es una de las regiones japonesas más adecuadas para el cultivo del Ume, una antigua variedad de ciruela local. A la realización de los productos clásicos de la tradición japonesa, Shōchū, sake y Umeshu se ha sumado también la del Gin. Gracias a la experiencia en el campo de la destilación, Nakano BC ha logrado ofrecer una versión del célebre destilado del norte de Europa de gran fineza, caracterizada por la presencia de botánicas locales.
