Nossing Manfred
Manfred Nössing, para todos Manni, es uno de los viticultores a quienes se debe el relanzamiento del territorio del Valle Isarco. Su casa y sus viñedos están en el Maso Hoandlhof, que se encuentra en las primeras alturas que dominan la ciudad de Bressanone. La finca familiar era una clásica empresa mixta con también cría de ganado. El cambio comenzó en 1999 cuando Manni decidió dedicarse a la viticultura y empezó a plantar nuevos viñedos. A diferencia de muchos pequeños viticultores locales, que solían vender las uvas a las dos bodegas cooperativas del valle, Manni decidió comenzar a vinificar sus uvas y a producir su propio vino de manera autónoma e independiente.
El proyecto se basaba en el deseo de resaltar el terroir de origen de las uvas y su estilo personal, una elección anticonformista y contra las costumbres locales, que pronto le valió el apodo de rebelde. El Valle Isarco ocupa la parte más al norte del Alto Adige, que desde Bolzano sube hacia el paso del Brennero. Un valle profundo, que se abre en la soleada conca de Bressanone, rodeado de altas montañas. Los viñedos se cultivan en pendientes empinados, a menudo terraced con muros de piedra seca, a una altitud comprendida entre los 500 y 900 metros sobre el nivel del mar. El clima fresco y las notables oscilaciones térmicas favorecen el cultivo de las principales variedades autóctonas del centro de Europa.
Gracias a estas particulares condiciones pedoclimáticas, Manni ha podido imponerse pronto a la atención de los aficionados y de la crítica con vinos muy interesantes. En 2003 salió su primer Kerner, que inmediatamente obtuvo los Tres Bicchieri del Gambero Rosso. Desde entonces, sus vinos han mejorado constantemente y hoy representan uno de los principales puntos de referencia del panorama del Valle Isarco. Además del Kerner, su vino ícono, Manni también produce excelentes vinos a base de: Sylvaner, Riesling, Veltliner, Müller Thurgau. Su estilo logra fusionar una notable riqueza e intensidad aromática con la frescura típica de los vinos de montaña.
Manfred Nössing, para todos Manni, es uno de los viticultores a quienes se debe el relanzamiento del territorio del Valle Isarco. Su casa y sus viñedos están en el Maso Hoandlhof, que se encuentra en las primeras alturas que dominan la ciudad de Bressanone. La finca familiar era una clásica empresa mixta con también cría de ganado. El cambio comenzó en 1999 cuando Manni decidió dedicarse a la viticultura y empezó a plantar nuevos viñedos. A diferencia de muchos pequeños viticultores locales, que solían vender las uvas a las dos bodegas cooperativas del valle, Manni decidió comenzar a vinificar sus uvas y a producir su propio vino de manera autónoma e independiente.
El proyecto se basaba en el deseo de resaltar el terroir de origen de las uvas y su estilo personal, una elección anticonformista y contra las costumbres locales, que pronto le valió el apodo de rebelde. El Valle Isarco ocupa la parte más al norte del Alto Adige, que desde Bolzano sube hacia el paso del Brennero. Un valle profundo, que se abre en la soleada conca de Bressanone, rodeado de altas montañas. Los viñedos se cultivan en pendientes empinados, a menudo terraced con muros de piedra seca, a una altitud comprendida entre los 500 y 900 metros sobre el nivel del mar. El clima fresco y las notables oscilaciones térmicas favorecen el cultivo de las principales variedades autóctonas del centro de Europa.
Gracias a estas particulares condiciones pedoclimáticas, Manni ha podido imponerse pronto a la atención de los aficionados y de la crítica con vinos muy interesantes. En 2003 salió su primer Kerner, que inmediatamente obtuvo los Tres Bicchieri del Gambero Rosso. Desde entonces, sus vinos han mejorado constantemente y hoy representan uno de los principales puntos de referencia del panorama del Valle Isarco. Además del Kerner, su vino ícono, Manni también produce excelentes vinos a base de: Sylvaner, Riesling, Veltliner, Müller Thurgau. Su estilo logra fusionar una notable riqueza e intensidad aromática con la frescura típica de los vinos de montaña.
