Oddero
La bodega Oddero es una realidad histórica del mundo del Barolo: sus orígenes se remontan incluso a principios del 800. Si gran parte de la configuración actual se debe a la inmensa personalidad de Giacomo Oddero, hoy la bodega es llevada adelante por su hija Mariacristina, junto a sus nietos Isabella y Pietro.
Mariacristina no se ha limitado a conservar lo que ha recibido, sino que ha emprendido valientemente algunas decisiones, como la conversión biológica en viña iniciada a partir de 2011, signo de verdadera pasión y respeto por un territorio, el de las colinas de las Langhe, que se convirtió en Patrimonio de la Humanidad de la Unesco en junio de 2014. Las viñas de la bodega Oddero están situadas entre los cru más prestigiosos de la denominación Barolo, como Rocche di Castiglione, Bussia, Villero y Brunate. La superficie cultivada es de aproximadamente 35 hectáreas, de las cuales casi la mitad están cultivadas con Nebbiolo da Barolo y Barbaresco. En la viña se prohíben los desherbantes químicos y resalta el inerbimiento interfilial destinado a desarrollar las vides y evitar la erosión del suelo. Los terrenos son en su mayoría de constitución arcillosa-calcárea con presencia de arenas en proporciones diversas.
En la bodega Oddero, situada en Santa Maria di La Morra, se permiten solo levaduras indígenas y para el afinamiento de los Barolo se utilizan principalmente grandes barricas de roble austriacas, de Eslavonia y francesas. La bodega histórica está acompañada desde 2015 por una nueva hermosa bodega de bajo impacto ambiental. El resultado de este trabajo son unos Barolo de gran grosor y carácter, caracterizados por la adherencia característica según los cru de procedencia. Vinos profundos y con matices irresistibles fruto de una pasión transmitida durante siete generaciones.
La bodega Oddero es una realidad histórica del mundo del Barolo: sus orígenes se remontan incluso a principios del 800. Si gran parte de la configuración actual se debe a la inmensa personalidad de Giacomo Oddero, hoy la bodega es llevada adelante por su hija Mariacristina, junto a sus nietos Isabella y Pietro.
Mariacristina no se ha limitado a conservar lo que ha recibido, sino que ha emprendido valientemente algunas decisiones, como la conversión biológica en viña iniciada a partir de 2011, signo de verdadera pasión y respeto por un territorio, el de las colinas de las Langhe, que se convirtió en Patrimonio de la Humanidad de la Unesco en junio de 2014. Las viñas de la bodega Oddero están situadas entre los cru más prestigiosos de la denominación Barolo, como Rocche di Castiglione, Bussia, Villero y Brunate. La superficie cultivada es de aproximadamente 35 hectáreas, de las cuales casi la mitad están cultivadas con Nebbiolo da Barolo y Barbaresco. En la viña se prohíben los desherbantes químicos y resalta el inerbimiento interfilial destinado a desarrollar las vides y evitar la erosión del suelo. Los terrenos son en su mayoría de constitución arcillosa-calcárea con presencia de arenas en proporciones diversas.
En la bodega Oddero, situada en Santa Maria di La Morra, se permiten solo levaduras indígenas y para el afinamiento de los Barolo se utilizan principalmente grandes barricas de roble austriacas, de Eslavonia y francesas. La bodega histórica está acompañada desde 2015 por una nueva hermosa bodega de bajo impacto ambiental. El resultado de este trabajo son unos Barolo de gran grosor y carácter, caracterizados por la adherencia característica según los cru de procedencia. Vinos profundos y con matices irresistibles fruto de una pasión transmitida durante siete generaciones.
