Orsolani
La bodega Orsolani se encuentra en San Giorgio, un pequeño pueblo situado en Canavese, en el alto Piemonte. La bodega fue fundada en 1894 por Giovanni Orsolani y su esposa Domenica, que regresaron a Italia desde los Estados Unidos, donde habían emigrado.
La variedad de uva cultivada por Giovanni Orsolani era el Erbaluce, del cual producía el vino homónimo; tras el éxito que obtuvo, Giovanni incrementó el número de viñas y modernizó la bodega. Las viñas hoy se encuentran en la colina morénica de Caluso, particularmente vocada para el cultivo de la vid gracias tanto a la composición del suelo rico en minerales de la época glacial, como al clima muy suave. Cuatro generaciones se han sucedido al frente de la bodega, que hoy es gestionada por Francesco y su hijo Gian Luigi, quienes con gran pasión y competencia, continúan la obra de sus antepasados.
El Erbaluce fue en 1967, entre los primeros vinos italianos, en obtener la DOC. La bodega tiene un carácter absolutamente familiar y artesanal: la uva se recoge a finales de septiembre, en la bodega se despalilla y se somete a criomaceración, luego a prensado suave y fermentación en acero a temperatura controlada. El vino, embotellado en marzo, reposa en botella durante dos meses y puede conservar intactas sus características organolépticas durante tres o cuatro años. Los vinos de la Bodega Orsolani han obtenido muchos reconocimientos y premios a lo largo de los años, pero quizás las satisfacciones más emocionantes han sido las de haber sido elegidos para la mesa de Papa Juan Pablo II con ocasión de la fiesta de la juventud en 2002 y para el almuerzo oficial del Presidente de los Estados Unidos en Roma en 2007.
La bodega Orsolani se encuentra en San Giorgio, un pequeño pueblo situado en Canavese, en el alto Piemonte. La bodega fue fundada en 1894 por Giovanni Orsolani y su esposa Domenica, que regresaron a Italia desde los Estados Unidos, donde habían emigrado.
La variedad de uva cultivada por Giovanni Orsolani era el Erbaluce, del cual producía el vino homónimo; tras el éxito que obtuvo, Giovanni incrementó el número de viñas y modernizó la bodega. Las viñas hoy se encuentran en la colina morénica de Caluso, particularmente vocada para el cultivo de la vid gracias tanto a la composición del suelo rico en minerales de la época glacial, como al clima muy suave. Cuatro generaciones se han sucedido al frente de la bodega, que hoy es gestionada por Francesco y su hijo Gian Luigi, quienes con gran pasión y competencia, continúan la obra de sus antepasados.
El Erbaluce fue en 1967, entre los primeros vinos italianos, en obtener la DOC. La bodega tiene un carácter absolutamente familiar y artesanal: la uva se recoge a finales de septiembre, en la bodega se despalilla y se somete a criomaceración, luego a prensado suave y fermentación en acero a temperatura controlada. El vino, embotellado en marzo, reposa en botella durante dos meses y puede conservar intactas sus características organolépticas durante tres o cuatro años. Los vinos de la Bodega Orsolani han obtenido muchos reconocimientos y premios a lo largo de los años, pero quizás las satisfacciones más emocionantes han sido las de haber sido elegidos para la mesa de Papa Juan Pablo II con ocasión de la fiesta de la juventud en 2002 y para el almuerzo oficial del Presidente de los Estados Unidos en Roma en 2007.
