Pala
Situada en el contexto mediterráneo de Serdiana, poco al norte de la ciudad de Cagliari, la realidad vitivinícola Pala realiza expresiones de fuerte identidad sarda. La fundación de la bodega data de 1950, mientras que al timón se encuentra actualmente Mario Pala, tercera generación vitivinícola de la familia, apoyado por su esposa Rita y sus hijos Massimiliano, Maria Antonietta y Elisabetta. Reconocido productor de la isla, Mario ha sabido transformar la finca, inicialmente dedicada a producir vinos a granel, en una moderna realidad entre las más importantes del panorama vitivinícola regional. Hoy, los cinco miembros de la familia Pala constituyen un equipo capaz de alimentar en el surco de la tradición la larga historia enológica sarda.
Las 99 hectáreas de viñedos sobre las que se extiende la propiedad de Pala están dedicadas principalmente a dos de los varietales más representativos de Cerdeña: Vermentino y Cannonau, acompañados de otros autóctonos como Nasco, Nuragus, Bovale, Carignano, Monica y Malvasia Sarda. La propiedad cuenta actualmente con ocho fincas, distribuidas entre los territorios de Serdiana, Ussana, Senorbì, Uras, Terralba y San Nicolò d’Arcidano en el Oristanese. Los suelos en los que crecen las plantas son, por lo tanto, bastante heterogéneos, formados por presencias variables de caliza, arena, arcilla, hierro y basalto según la zona de referencia. También las altitudes varían significativamente, desde los apenas 11 metros sobre el nivel del mar del viñedo de Terralba hasta los 250 metros de altitud de la finca Is Crabilis. Como recipientes vinarios para las fermentaciones y los envejecimientos se adoptan tanques de acero inoxidable, barricas y grandes toneles de roble, siempre con la intención de hacer emerger el carácter de la variedad y del territorio.
La amplia producción vinícola de la bodega sarda Pala abarca una variada gama de tipologías y estilos, tales como blancos, rosados o tintos, de pronta bebida o de gran estructura, siempre fuertemente ligados al territorio de origen. Entre las etiquetas que merecen una mención especial se encuentran el Vermentino de Cerdeña ‘Stellato’, interpretación rica y auténtica de la variedad, el Bovale ‘Essentija’, producido con uvas provenientes de cepas centenarias cultivadas en
Situada en el contexto mediterráneo de Serdiana, poco al norte de la ciudad de Cagliari, la realidad vitivinícola Pala realiza expresiones de fuerte identidad sarda. La fundación de la bodega data de 1950, mientras que al timón se encuentra actualmente Mario Pala, tercera generación vitivinícola de la familia, apoyado por su esposa Rita y sus hijos Massimiliano, Maria Antonietta y Elisabetta. Reconocido productor de la isla, Mario ha sabido transformar la finca, inicialmente dedicada a producir vinos a granel, en una moderna realidad entre las más importantes del panorama vitivinícola regional. Hoy, los cinco miembros de la familia Pala constituyen un equipo capaz de alimentar en el surco de la tradición la larga historia enológica sarda.
Las 99 hectáreas de viñedos sobre las que se extiende la propiedad de Pala están dedicadas principalmente a dos de los varietales más representativos de Cerdeña: Vermentino y Cannonau, acompañados de otros autóctonos como Nasco, Nuragus, Bovale, Carignano, Monica y Malvasia Sarda. La propiedad cuenta actualmente con ocho fincas, distribuidas entre los territorios de Serdiana, Ussana, Senorbì, Uras, Terralba y San Nicolò d’Arcidano en el Oristanese. Los suelos en los que crecen las plantas son, por lo tanto, bastante heterogéneos, formados por presencias variables de caliza, arena, arcilla, hierro y basalto según la zona de referencia. También las altitudes varían significativamente, desde los apenas 11 metros sobre el nivel del mar del viñedo de Terralba hasta los 250 metros de altitud de la finca Is Crabilis. Como recipientes vinarios para las fermentaciones y los envejecimientos se adoptan tanques de acero inoxidable, barricas y grandes toneles de roble, siempre con la intención de hacer emerger el carácter de la variedad y del territorio.
La amplia producción vinícola de la bodega sarda Pala abarca una variada gama de tipologías y estilos, tales como blancos, rosados o tintos, de pronta bebida o de gran estructura, siempre fuertemente ligados al territorio de origen. Entre las etiquetas que merecen una mención especial se encuentran el Vermentino de Cerdeña ‘Stellato’, interpretación rica y auténtica de la variedad, el Bovale ‘Essentija’, producido con uvas provenientes de cepas centenarias cultivadas en
