Panoramico
Panoramico nace de un proyecto reciente de Daniel Rodrìguez y Alejandro Estebas. Cuando llegan al valle del Iregua, en la parte norte de La Rioja, se encuentran con vides antiquísimas en riesgo de ser arrancadas, porque son poco productivas. Deciden, por lo tanto, preservar este patrimonio olvidado hecho de viñedos antiguos, con los que quieren comunicar la impronta tradicional de La Rioja. Su idea es producir vinos que respeten el territorio donde nacieron, la gente que vive allí y la naturaleza que los rodea.
Con Panoramico, Daniel y Alejandro han devuelto la vida a los viejos ‘majuelos’ perdidos, es decir, pequeños parcelas antiguas, con características de suelo y clima únicas y singulares para la región. Los fundadores han comprendido la importancia del trabajo en la viña, estando en estrecho contacto con los artesanos locales que han cuidado las vides con gran pasión y compromiso. Sus vinos nacen de variedades autóctonas como Tempranillo, Garnacha, Viura y Malvasía, cultivadas a gran altitud, en suelos calcáreos. Las uvas se recogen y seleccionan a mano con intervenciones mínimas en la viña, para permitir que cada planta se
expresarse de manera auténtica.Daniel y Alejandro definen Panoramico su ‘atelier’ porque experimentan con la uva como un pintor lo hace con los colores sobre el lienzo. También aquí el enfoque es minimalista, se utilizan levaduras autóctonas y fermentaciones espontáneas, con una adición mínima de sulfitos. Se prefieren barricas de roble de 500 litros para los afinamientos tradicionales, pero también se experimenta con la oxidación como en la etiqueta ‘O’ que se afina durante 4 años en barricas vacías. La producción está limitada a unas pocas miles de botellas, que son numeradas y selladas a mano, cada una de las cuales es capaz de ofrecer un ‘panorama’ único de la verdadera Rioja.
Panoramico nace de un proyecto reciente de Daniel Rodrìguez y Alejandro Estebas. Cuando llegan al valle del Iregua, en la parte norte de La Rioja, se encuentran con vides antiquísimas en riesgo de ser arrancadas, porque son poco productivas. Deciden, por lo tanto, preservar este patrimonio olvidado hecho de viñedos antiguos, con los que quieren comunicar la impronta tradicional de La Rioja. Su idea es producir vinos que respeten el territorio donde nacieron, la gente que vive allí y la naturaleza que los rodea.
Con Panoramico, Daniel y Alejandro han devuelto la vida a los viejos ‘majuelos’ perdidos, es decir, pequeños parcelas antiguas, con características de suelo y clima únicas y singulares para la región. Los fundadores han comprendido la importancia del trabajo en la viña, estando en estrecho contacto con los artesanos locales que han cuidado las vides con gran pasión y compromiso. Sus vinos nacen de variedades autóctonas como Tempranillo, Garnacha, Viura y Malvasía, cultivadas a gran altitud, en suelos calcáreos. Las uvas se recogen y seleccionan a mano con intervenciones mínimas en la viña, para permitir que cada planta se
expresarse de manera auténtica.Daniel y Alejandro definen Panoramico su ‘atelier’ porque experimentan con la uva como un pintor lo hace con los colores sobre el lienzo. También aquí el enfoque es minimalista, se utilizan levaduras autóctonas y fermentaciones espontáneas, con una adición mínima de sulfitos. Se prefieren barricas de roble de 500 litros para los afinamientos tradicionales, pero también se experimenta con la oxidación como en la etiqueta ‘O’ que se afina durante 4 años en barricas vacías. La producción está limitada a unas pocas miles de botellas, que son numeradas y selladas a mano, cada una de las cuales es capaz de ofrecer un ‘panorama’ único de la verdadera Rioja.
