Paolo Magi
Entre las colinas de Cortona, conocida zona vitivinícola de la provincia de Arezzo, opera el productor Paolo Magi, dedicado a la producción de preciosas yexpresiones de estilo internacional. Si se habla de Syrah en Italia, no se puede dejar de mencionar precisamente el área de Cortona, un territorio donde la actividad vinícola se remonta a la época de los etruscos y donde esta variedad ha encontrado un hábitat ideal, afirmándose fuertemente sobre otras variedades. Parece que el Syrah fue introducido en el territorio a principios del '900 por el Conde de Montecarlo de Lucca, de regreso de un viaje a Francia. La definitiva afirmación de la variedad data de los años '60 y '70, periodo en el que varios productores comenzaron a vinificar de manera cuidadosa buscando la máxima calidad. Para Paolo Magi, el meticuloso cuidado de los viñedos y la gran atención a los procesos enológicos son algunos de los ingredientes que sustentan el alto nivel cualitativo de sus vinos.
La finca Paolo Magi cultiva en sus viñedos en las colinas las variedades internacionales Syrah y Merlot, variedades que en la zona de Cortona han mostrado una adaptación excelente proporcionando a lo largo de los años resultados cualitativos sorprendentes. Las plantas se benefician de la matriz arcillosa de los suelos, del soleado clima templado-mediterráneo del área de Cortona y de las elevadas altitudes que superan los 300 metros sobre el nivel del mar. Los rendimientos de uva por hectárea se mantienen bajos y en bodega las fermentaciones se realizan en tanques de acero inoxidable o en barricas de madera. Los períodos de envejecimiento posteriores tienen lugar en pequeñas barricas de roble francés y solo después de un adecuado descanso adicional en vidrio, las botellas se ponen en el mercado en cantidades limitadas.
La selección de la bodega Paolo Magi consta de vinos tintos llenos, sabrosos y especiados capaces de manifestar la interpretación del territorio Cortona de las variedades internacionales. Desde el Merlot ‘Vion’ hasta el Syrah ‘Mementum’, las etiquetas de este productor toscano también muestran una excepcional propensión al envejecimiento.
Entre las colinas de Cortona, conocida zona vitivinícola de la provincia de Arezzo, opera el productor Paolo Magi, dedicado a la producción de preciosas yexpresiones de estilo internacional. Si se habla de Syrah en Italia, no se puede dejar de mencionar precisamente el área de Cortona, un territorio donde la actividad vinícola se remonta a la época de los etruscos y donde esta variedad ha encontrado un hábitat ideal, afirmándose fuertemente sobre otras variedades. Parece que el Syrah fue introducido en el territorio a principios del '900 por el Conde de Montecarlo de Lucca, de regreso de un viaje a Francia. La definitiva afirmación de la variedad data de los años '60 y '70, periodo en el que varios productores comenzaron a vinificar de manera cuidadosa buscando la máxima calidad. Para Paolo Magi, el meticuloso cuidado de los viñedos y la gran atención a los procesos enológicos son algunos de los ingredientes que sustentan el alto nivel cualitativo de sus vinos.
La finca Paolo Magi cultiva en sus viñedos en las colinas las variedades internacionales Syrah y Merlot, variedades que en la zona de Cortona han mostrado una adaptación excelente proporcionando a lo largo de los años resultados cualitativos sorprendentes. Las plantas se benefician de la matriz arcillosa de los suelos, del soleado clima templado-mediterráneo del área de Cortona y de las elevadas altitudes que superan los 300 metros sobre el nivel del mar. Los rendimientos de uva por hectárea se mantienen bajos y en bodega las fermentaciones se realizan en tanques de acero inoxidable o en barricas de madera. Los períodos de envejecimiento posteriores tienen lugar en pequeñas barricas de roble francés y solo después de un adecuado descanso adicional en vidrio, las botellas se ponen en el mercado en cantidades limitadas.
La selección de la bodega Paolo Magi consta de vinos tintos llenos, sabrosos y especiados capaces de manifestar la interpretación del territorio Cortona de las variedades internacionales. Desde el Merlot ‘Vion’ hasta el Syrah ‘Mementum’, las etiquetas de este productor toscano también muestran una excepcional propensión al envejecimiento.
