Pasquale Pelissero
La familia Pelissero tiene profundas raíces en el pintoresco pueblo de Neive, como lo atestigua el nombre de su pequeña fracción, Borgata Pelisseri. La historia vinícola de la familia comienza en 1921, cuando los hermanos Giovanni y Giuseppe compran la histórica Cascina Crosa a los Condes Cocito. Es el hijo de Giuseppe, Pasquale, quien consagra la producción neivese. Se dice que Pasquale conocía los viñedos de Nebbiolo mejor que sus propios bolsillos, por eso tuvo la intuición de embotellar la cosecha de 1971, permitiendo una nueva maduración de las uvas y dando vida a una de las primeras etiquetas de Barbaresco de calidad. Hoy es la hija de Pasquale, Ornella, quien continúa la tradición de una producción experta y orgullosa, plenamente expresiva del territorio.
Los viñedos Pasquale Pelissero se extienden por aproximadamente ocho hectáreas alrededor de la Cascina Crosa en la pequeña grúa San Giuliano. Los terrenos colinosos a 400 metros sobre el nivel del mar albergan principalmente uvas de Nebbiolo y variedades autóctonas como Dolcetto y Freisa, pero también variedades internacionales como Pinot Noir y Chardonnay. La filosofía productiva de la La bodega está bien concretada en el minucioso trabajo realizado en el viñedo, del cual Ornella está convencida de que nacen grandes etiquetas, y luego continúa en la bodega con afinamientos tradicionales en grandes barricas de roble francés y en barricas de tercer paso, que confieren riqueza y complejidad a las uvas Pelissero.
Ornella Pelissero a lo largo de los años ha sabido transmitir la experiencia paterna y la memoria de las tradiciones familiares, declinándolas en nuevas etiquetas propuestas, viva testimonio de la pasión que corre por las venas de la familia. Con la entrada de Simone, hijo de Ornella, de hecho, la bodega Pasquale Pelissero se prepara para un nuevo traspaso de testigo bajo el signo de un claro legado: una producción de auténtica calidad y carácter fuertemente territorial. La firma Pasquale Pelissero, así como la de Ornella, se ha convertido en garantía de un auténtico viaje en el descubrimiento del sugestivo paisaje de las Langhe, acompañándonos sorbo a sorbo en el corazón del territorio.
La familia Pelissero tiene profundas raíces en el pintoresco pueblo de Neive, como lo atestigua el nombre de su pequeña fracción, Borgata Pelisseri. La historia vinícola de la familia comienza en 1921, cuando los hermanos Giovanni y Giuseppe compran la histórica Cascina Crosa a los Condes Cocito. Es el hijo de Giuseppe, Pasquale, quien consagra la producción neivese. Se dice que Pasquale conocía los viñedos de Nebbiolo mejor que sus propios bolsillos, por eso tuvo la intuición de embotellar la cosecha de 1971, permitiendo una nueva maduración de las uvas y dando vida a una de las primeras etiquetas de Barbaresco de calidad. Hoy es la hija de Pasquale, Ornella, quien continúa la tradición de una producción experta y orgullosa, plenamente expresiva del territorio.
Los viñedos Pasquale Pelissero se extienden por aproximadamente ocho hectáreas alrededor de la Cascina Crosa en la pequeña grúa San Giuliano. Los terrenos colinosos a 400 metros sobre el nivel del mar albergan principalmente uvas de Nebbiolo y variedades autóctonas como Dolcetto y Freisa, pero también variedades internacionales como Pinot Noir y Chardonnay. La filosofía productiva de la La bodega está bien concretada en el minucioso trabajo realizado en el viñedo, del cual Ornella está convencida de que nacen grandes etiquetas, y luego continúa en la bodega con afinamientos tradicionales en grandes barricas de roble francés y en barricas de tercer paso, que confieren riqueza y complejidad a las uvas Pelissero.
Ornella Pelissero a lo largo de los años ha sabido transmitir la experiencia paterna y la memoria de las tradiciones familiares, declinándolas en nuevas etiquetas propuestas, viva testimonio de la pasión que corre por las venas de la familia. Con la entrada de Simone, hijo de Ornella, de hecho, la bodega Pasquale Pelissero se prepara para un nuevo traspaso de testigo bajo el signo de un claro legado: una producción de auténtica calidad y carácter fuertemente territorial. La firma Pasquale Pelissero, así como la de Ornella, se ha convertido en garantía de un auténtico viaje en el descubrimiento del sugestivo paisaje de las Langhe, acompañándonos sorbo a sorbo en el corazón del territorio.
