Pecunia Andrea
La bodega Andrea Pecunia produce apenas 1.000 botellas cada año, de las cuales una pequeña parte está compuesta por el ‘Terre Sospese’, un raro vino naranja de las Cinque Terre elaborado en ánfora capaz de encerrar todo el carácter indómito de este extraordinario territorio.
son realizados a mano. En el campo se adoptan técnicas destinadas a favorecer la fertilidad y a preservar la estructura del suelo, entre las que se encuentran el cubrimiento del suelo y el acolchado, mientras que en la lucha contra los agentes patógenos se emplean exclusivamente cobre y azufre, excluyendo por lo tanto el uso de productos químicos de síntesis, así como herbicidas y fertilizantes no naturales. En la bodega, las fermentaciones son conducidas por las levaduras indígenas y tienen lugar exclusivamente en ánforas de terracota no esmaltadas, donde los vinos permanecen también durante la fase de maduración posterior. A lo largo de todo el proceso de vinificación no se realizan clarificaciones ni filtraciones y tampoco se añaden sulfitos, en absoluto respeto a la expresión más pura del terroir.La bodega Andrea Pecunia produce apenas 1.000 botellas cada año, de las cuales una pequeña parte está compuesta por el ‘Terre Sospese’, un raro vino naranja de las Cinque Terre elaborado en ánfora capaz de encerrar todo el carácter indómito de este extraordinario territorio.
La bodega Andrea Pecunia produce apenas 1.000 botellas cada año, de las cuales una pequeña parte está compuesta por el ‘Terre Sospese’, un raro vino naranja de las Cinque Terre elaborado en ánfora capaz de encerrar todo el carácter indómito de este extraordinario territorio.
son realizados a mano. En el campo se adoptan técnicas destinadas a favorecer la fertilidad y a preservar la estructura del suelo, entre las que se encuentran el cubrimiento del suelo y el acolchado, mientras que en la lucha contra los agentes patógenos se emplean exclusivamente cobre y azufre, excluyendo por lo tanto el uso de productos químicos de síntesis, así como herbicidas y fertilizantes no naturales. En la bodega, las fermentaciones son conducidas por las levaduras indígenas y tienen lugar exclusivamente en ánforas de terracota no esmaltadas, donde los vinos permanecen también durante la fase de maduración posterior. A lo largo de todo el proceso de vinificación no se realizan clarificaciones ni filtraciones y tampoco se añaden sulfitos, en absoluto respeto a la expresión más pura del terroir.La bodega Andrea Pecunia produce apenas 1.000 botellas cada año, de las cuales una pequeña parte está compuesta por el ‘Terre Sospese’, un raro vino naranja de las Cinque Terre elaborado en ánfora capaz de encerrar todo el carácter indómito de este extraordinario territorio.
