Pian del Pino
Pian del Pino es una pequeña realidad de la Toscana que produce vinos auténticos y artesanales, verdaderos retratos pintorescos del Valdarno. En realidad, más que una bodega, esta es la historia de una familia, dedicada al mundo de la viticultura, que comenzó su aventura en los campos en 1953 cuando el abuelo Giovanni compró 15 hectáreas al pie del Macizo del Pratomagno. Nos encontramos en la zona del Chianti, a caballo entre las provincias de Arezzo y Florencia, punto en el que la bodega abraza la reserva natural de la Valle d’Inferno, donde una vez corría el impetuoso río Arno. La sede de las operaciones de vinificación y afinamiento se encuentra en el antiguo Borgo medieval de Campogialli, a pocos pasos de los campos.
Hoy la bodega Pian del Pino es dirigida por otro Giovanni, el nieto del fundador, que desde 2001, fecha en la que comenzó a ocuparse físicamente de la actividad, ha decidido dar vida a un nuevo proyecto, basado en la salvaguardia del territorio y en la sostenibilidad ambiental. De hecho, Giovanni, apoyado en los estudios biodinámicos de Steiner y en los biológicos de Howard, cuida y cultiva las plantas con una sensibilidad fuera de lo común, respetando todos los procesos cíclicos de la naturaleza y prohibiendo cualquier forma de intervención química. Él sostiene que el nutrimento de las plantas es proporcionado por el estiércol de los caballos que cría y que la defensa de las vides está garantizada por el pastoreo de las ovejas durante el período invernal. Una postura estudiada y profunda, como demuestran las detalladas informaciones biológicas proporcionadas en su sitio. Por otro lado, el artesano es aquel que trabaja con conciencia y pasión y Giovanni lo sabe bien.
Los viñedos Pian del Pino, cultivados en una superficie de 15 hectáreas, están situados al sur de Pratomagno y se elevan sobre un valle dibujada con encanto por la naturaleza. El terreno, rico en arcillas, alberga las variedades típicas de la tradición toscana: Sangiovese sobre todo, luego Colorino del Valdarno, Canaiolo, Trebbiano, Malvasía Negra y Merlot, este último en pureza también produce un passito dulce de extraordinaria excelencia. Las vides son mecidas durante todo el año por las suaves brisas que soplan desde el oeste, que favorecen, junto a
Pian del Pino es una pequeña realidad de la Toscana que produce vinos auténticos y artesanales, verdaderos retratos pintorescos del Valdarno. En realidad, más que una bodega, esta es la historia de una familia, dedicada al mundo de la viticultura, que comenzó su aventura en los campos en 1953 cuando el abuelo Giovanni compró 15 hectáreas al pie del Macizo del Pratomagno. Nos encontramos en la zona del Chianti, a caballo entre las provincias de Arezzo y Florencia, punto en el que la bodega abraza la reserva natural de la Valle d’Inferno, donde una vez corría el impetuoso río Arno. La sede de las operaciones de vinificación y afinamiento se encuentra en el antiguo Borgo medieval de Campogialli, a pocos pasos de los campos.
Hoy la bodega Pian del Pino es dirigida por otro Giovanni, el nieto del fundador, que desde 2001, fecha en la que comenzó a ocuparse físicamente de la actividad, ha decidido dar vida a un nuevo proyecto, basado en la salvaguardia del territorio y en la sostenibilidad ambiental. De hecho, Giovanni, apoyado en los estudios biodinámicos de Steiner y en los biológicos de Howard, cuida y cultiva las plantas con una sensibilidad fuera de lo común, respetando todos los procesos cíclicos de la naturaleza y prohibiendo cualquier forma de intervención química. Él sostiene que el nutrimento de las plantas es proporcionado por el estiércol de los caballos que cría y que la defensa de las vides está garantizada por el pastoreo de las ovejas durante el período invernal. Una postura estudiada y profunda, como demuestran las detalladas informaciones biológicas proporcionadas en su sitio. Por otro lado, el artesano es aquel que trabaja con conciencia y pasión y Giovanni lo sabe bien.
Los viñedos Pian del Pino, cultivados en una superficie de 15 hectáreas, están situados al sur de Pratomagno y se elevan sobre un valle dibujada con encanto por la naturaleza. El terreno, rico en arcillas, alberga las variedades típicas de la tradición toscana: Sangiovese sobre todo, luego Colorino del Valdarno, Canaiolo, Trebbiano, Malvasía Negra y Merlot, este último en pureza también produce un passito dulce de extraordinaria excelencia. Las vides son mecidas durante todo el año por las suaves brisas que soplan desde el oeste, que favorecen, junto a
