Pira - Chiara Boschis
Chiara Boschis es la heredera y la guardiana de una antigua bodega en el centro de Barolo, perteneciente a la familia Pira que, entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX, fue uno de los principales protagonistas de la historia vitivinícola de las Langhe. Hoy sus viñedos se dividen entre prestigiosos y históricos cru de los municipios de Barolo, Serralunga y Monforte, entre los que se encuentran Gabutti, Baudana, Mosconi, Paiagallo, Terlo y, sobre todo, Cannubi, que Chiara ha contribuido más que nadie a que se cultive casi totalmente bajo un régimen biológico. La sostenibilidad ambiental es, de hecho, uno de los puntos fuertes de esta histórica realidad: además de haber obtenido la certificación biológica en todos los viñedos, la familia Boschis ha plantado entre las hileras más de 300 nidos de aves.
Chiara Boschis está hoy acompañada por su hermano Giorgio Boschis, con quien ha desarrollado un estilo productivo basado en el justo equilibrio entre tradición e innovación. El vínculo con la tradición es evidente en las fermentaciones espontáneas, sin adición de levaduras, y en la elección de no filtrar y de no clarificar. En línea con un estilo más moderno e innovador están las vinificaciones separadas para cada cru, de manera que se valoren sus peculiaridades, y el uso de las barricas. El objetivo principal de estas elecciones es conferir elegancia, armonía y expresividad al Barolo y a los grandes vinos de las Langhe, tradicionalmente muy austeros.
Los vinos firmados por Chiara Boschis E. Pira & Figli son grandes expresiones de Piemonte, capaces de combinar el apego a la historia y a la tradición con una extraordinaria elegancia y una sorprendente bebibilidad. Entre sus etiquetas más célebres destacan el Barolo Cannubi y el Via Nuova, creado a partir de las uvas de los diferentes cru. Los otros tintos producidos comparten con estos algunos rasgos comunes, entre los que se encuentra el equilibrio indisoluble entre estructura y refinamiento, potencia y elegancia.
Chiara Boschis es la heredera y la guardiana de una antigua bodega en el centro de Barolo, perteneciente a la familia Pira que, entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX, fue uno de los principales protagonistas de la historia vitivinícola de las Langhe. Hoy sus viñedos se dividen entre prestigiosos y históricos cru de los municipios de Barolo, Serralunga y Monforte, entre los que se encuentran Gabutti, Baudana, Mosconi, Paiagallo, Terlo y, sobre todo, Cannubi, que Chiara ha contribuido más que nadie a que se cultive casi totalmente bajo un régimen biológico. La sostenibilidad ambiental es, de hecho, uno de los puntos fuertes de esta histórica realidad: además de haber obtenido la certificación biológica en todos los viñedos, la familia Boschis ha plantado entre las hileras más de 300 nidos de aves.
Chiara Boschis está hoy acompañada por su hermano Giorgio Boschis, con quien ha desarrollado un estilo productivo basado en el justo equilibrio entre tradición e innovación. El vínculo con la tradición es evidente en las fermentaciones espontáneas, sin adición de levaduras, y en la elección de no filtrar y de no clarificar. En línea con un estilo más moderno e innovador están las vinificaciones separadas para cada cru, de manera que se valoren sus peculiaridades, y el uso de las barricas. El objetivo principal de estas elecciones es conferir elegancia, armonía y expresividad al Barolo y a los grandes vinos de las Langhe, tradicionalmente muy austeros.
Los vinos firmados por Chiara Boschis E. Pira & Figli son grandes expresiones de Piemonte, capaces de combinar el apego a la historia y a la tradición con una extraordinaria elegancia y una sorprendente bebibilidad. Entre sus etiquetas más célebres destacan el Barolo Cannubi y el Via Nuova, creado a partir de las uvas de los diferentes cru. Los otros tintos producidos comparten con estos algunos rasgos comunes, entre los que se encuentra el equilibrio indisoluble entre estructura y refinamiento, potencia y elegancia.
