Plonerhof
La bodega Plonerhof representa una realidad de reciente creación que, sin embargo, lleva consigo tradición y artesanía. Una típica masía, el término altoatesino para indicar una propiedad agrícola, abandonada durante años y adquirida en 2004 por Erhard Tutzer, un innovador visionario que cuenta con una experiencia de cincuenta años en el ámbito de los viveros dedicados a la producción de plantones para uso enológico. Ahora aquí se extienden alrededor de 4 hectáreas de viñedos, que Erhard ha plantado después de haber desplantado innumerables árboles frutales que cubrían la superficie de la parcela, una práctica vista como un sacrilegio en el entorno agrícola altoatesino.
La masía Ploner se identifica, por lo tanto, como una pequeña realidad recién arraigada en el Burgraviato, es decir, el área que incluye la ciudad de Merano y sus alrededores, que basa su éxito en la incesante y continua búsqueda rica en curiosidades que Tutzer ha llevado a cabo a lo largo de su vida, regresando de cada uno de sus viajes pasados con diferentes “souvenirs”, es decir, plantones o semillas de variedades de vid que en su momento eran imposibles de encontrar. Gracias a esta búsqueda y a su madurada profesionalidad adquirida a lo largo de las décadas ha creado Wine Plant, actualmente el quinto vivero privado a nivel nacional, del cual ha extraído los secretos de la selección de plantones para sus parcelas: actualmente, de hecho, su viñedo de Pinot Nero cuenta con 172 clones de la variedad, convirtiéndolo en la colección más grande de Italia.
Gracias a su iniciativa, el kellermeister de Plonerhof ha creado recientemente y participado en Innovitis, una realidad que junto al Instituto de San Michele all’Adige está estudiando y experimentando el uso de los llamados viñedos “Piwi”, cruces entre diferentes especies de vides que, mediante la compartición natural de patrimonio genético, desarrollan resistencia a enfermedades parasitarias como el oídio o el mildiu, sin necesidad de cobre y azufre. Con estas variedades, Tutzer también ha desarrollado un blanco a base de Solaris (variedad Piwi) que ya ofrece grandes satisfacciones, sin contar los beneficios ambientales. Entre sus interpretaciones refinadas y precisas también puede incluir, además del Pinot Nero de de donde obtiene una selección elegantísima, vinificaciones de Sauvignon, Riesling y Pinot Bianco que transmiten magistralmente su territorio de origen.
La bodega Plonerhof representa una realidad de reciente creación que, sin embargo, lleva consigo tradición y artesanía. Una típica masía, el término altoatesino para indicar una propiedad agrícola, abandonada durante años y adquirida en 2004 por Erhard Tutzer, un innovador visionario que cuenta con una experiencia de cincuenta años en el ámbito de los viveros dedicados a la producción de plantones para uso enológico. Ahora aquí se extienden alrededor de 4 hectáreas de viñedos, que Erhard ha plantado después de haber desplantado innumerables árboles frutales que cubrían la superficie de la parcela, una práctica vista como un sacrilegio en el entorno agrícola altoatesino.
La masía Ploner se identifica, por lo tanto, como una pequeña realidad recién arraigada en el Burgraviato, es decir, el área que incluye la ciudad de Merano y sus alrededores, que basa su éxito en la incesante y continua búsqueda rica en curiosidades que Tutzer ha llevado a cabo a lo largo de su vida, regresando de cada uno de sus viajes pasados con diferentes “souvenirs”, es decir, plantones o semillas de variedades de vid que en su momento eran imposibles de encontrar. Gracias a esta búsqueda y a su madurada profesionalidad adquirida a lo largo de las décadas ha creado Wine Plant, actualmente el quinto vivero privado a nivel nacional, del cual ha extraído los secretos de la selección de plantones para sus parcelas: actualmente, de hecho, su viñedo de Pinot Nero cuenta con 172 clones de la variedad, convirtiéndolo en la colección más grande de Italia.
Gracias a su iniciativa, el kellermeister de Plonerhof ha creado recientemente y participado en Innovitis, una realidad que junto al Instituto de San Michele all’Adige está estudiando y experimentando el uso de los llamados viñedos “Piwi”, cruces entre diferentes especies de vides que, mediante la compartición natural de patrimonio genético, desarrollan resistencia a enfermedades parasitarias como el oídio o el mildiu, sin necesidad de cobre y azufre. Con estas variedades, Tutzer también ha desarrollado un blanco a base de Solaris (variedad Piwi) que ya ofrece grandes satisfacciones, sin contar los beneficios ambientales. Entre sus interpretaciones refinadas y precisas también puede incluir, además del Pinot Nero de de donde obtiene una selección elegantísima, vinificaciones de Sauvignon, Riesling y Pinot Bianco que transmiten magistralmente su territorio de origen.
