Podere Casaccia
Podere Casaccia es una empresa agrícola biodinámica que se encuentra en las colinas de Scandicci, a pocos kilómetros de la sugestiva ciudad de Florencia. Una realidad vinícola innovadora y de espíritu artesanal que nace del amor por la tierra de Roberto Moretti, quien adquirió la finca en 1999 con el deseo vivo y ambicioso de crear un vino “todo suyo”. Dos son los encuentros esenciales que lo ayudarán en la realización de su proyecto; el primero con la Viticultura Biodinámica, muy activa en las colinas toscanas, el segundo con Lucia Mori, su compañera de vida.
La intención de Podere Casaccia de crear un vino que sea la expresión más verdadera y sincera del territorio está respaldada y validada por el uso de prácticas sostenibles en el viñedo y no intervencionistas en la bodega. La poda manual planta por planta, el uso de preparados biodinámicos, fermentaciones espontáneas con solo levaduras autóctonas, son todas acciones cuidadosas que Roberto y Lucia realizan personalmente para establecer una relación profunda de conocimiento y afecto con la tierra que los rodea.
terroir, de cuidado manual y de raíces históricas profundas, para beber y volver a beber.Podere Casaccia es una empresa agrícola biodinámica que se encuentra en las colinas de Scandicci, a pocos kilómetros de la sugestiva ciudad de Florencia. Una realidad vinícola innovadora y de espíritu artesanal que nace del amor por la tierra de Roberto Moretti, quien adquirió la finca en 1999 con el deseo vivo y ambicioso de crear un vino “todo suyo”. Dos son los encuentros esenciales que lo ayudarán en la realización de su proyecto; el primero con la Viticultura Biodinámica, muy activa en las colinas toscanas, el segundo con Lucia Mori, su compañera de vida.
La intención de Podere Casaccia de crear un vino que sea la expresión más verdadera y sincera del territorio está respaldada y validada por el uso de prácticas sostenibles en el viñedo y no intervencionistas en la bodega. La poda manual planta por planta, el uso de preparados biodinámicos, fermentaciones espontáneas con solo levaduras autóctonas, son todas acciones cuidadosas que Roberto y Lucia realizan personalmente para establecer una relación profunda de conocimiento y afecto con la tierra que los rodea.
terroir, de cuidado manual y de raíces históricas profundas, para beber y volver a beber.