Poderi di Ghiaccioforte
Poderi di Ghiaccioforte se encuentra en la localidad de Aquilaia Colonna di Scansano, en el corazón de las tierras de la Maremma Toscana. Se trata de una propiedad que pertenece a la bodega franciacortina Barone Pizzini, que también gestiona Pievalta en la zona de los Castillos de Jesi y Cascina Colombaroli en Capriano del Colle, en la provincia de Brescia. El proyecto nació a principios de los años 2000, con el descubrimiento de una maravillosa finca situada en una zona particularmente vocacionada y fascinante desde el punto de vista paisajístico. La finca se extiende en el interior de la colina, entre la costa del mar Tirreno y los primeros relieves del Monte Amiata. El nombre proviene del cercano sitio etrusco de Ghiaccio Forte, que conserva testimonios arqueológicos que datan del siglo IV a.C.
La propiedad se extiende en total sobre 46 hectáreas, con presencia de viñedos, pastos y amplias zonas boscosas, que garantizan una rica biodiversidad, dentro de un contexto natural inmaculado. La finca se divide en varios terrenos, cada uno con sus propias peculiaridades. Pian del Dado se caracteriza por suelos de textura media y goza de una exposición al este, influenciada por el aire fresco que desciende del Monte Amiata; Colonna Aquilaia tiene terrenos arcillo-calcáreos y gracias a una exposición orientada al noroeste, se beneficia de la influencia de las suaves brisas marinas; Buchero, por último, se caracteriza por tierras arcillosas y calcáreas expuestas al oeste y por buenas oscilaciones térmicas. Entre las hileras, la variedad de uva más cultivada es el Sangiovese, localmente llamado Morellino, pero también hay viñas de Carignano Nero. Precisamente de esta variedad se han plantado nuevas viñas con esquejes derivados de una selección masal de plantas centenarias del sur de Francia. En cuanto a las variedades de uva blanca, se cultiva el Vermentino.
Gracias a una situación ambiental inmaculada, los viñedos han podido obtener desde el principio la certificación orgánica. Coherente con su propia historia, la empresa Barone Pizzini, pionera en lo orgánico, no ha tenido dudas en trasladar a Maremma los conocimientos acumulados en décadas de experiencia en Franciacorta. La elección de lo orgánico es un requisito indispensable para producir vinos sanos y en grado de conservar un vínculo fuerte auténtico con la tierra. Las vides son tratadas solo con mínimas cantidades de azufre, cobre y los interfilas se dejan cubiertos de hierba para favorecer la biodiversidad natural. El resultado es una gama de vinos que representan de manera directa y auténtica el territorio maremmano en su soleada y generosa riqueza.
Poderi di Ghiaccioforte se encuentra en la localidad de Aquilaia Colonna di Scansano, en el corazón de las tierras de la Maremma Toscana. Se trata de una propiedad que pertenece a la bodega franciacortina Barone Pizzini, que también gestiona Pievalta en la zona de los Castillos de Jesi y Cascina Colombaroli en Capriano del Colle, en la provincia de Brescia. El proyecto nació a principios de los años 2000, con el descubrimiento de una maravillosa finca situada en una zona particularmente vocacionada y fascinante desde el punto de vista paisajístico. La finca se extiende en el interior de la colina, entre la costa del mar Tirreno y los primeros relieves del Monte Amiata. El nombre proviene del cercano sitio etrusco de Ghiaccio Forte, que conserva testimonios arqueológicos que datan del siglo IV a.C.
La propiedad se extiende en total sobre 46 hectáreas, con presencia de viñedos, pastos y amplias zonas boscosas, que garantizan una rica biodiversidad, dentro de un contexto natural inmaculado. La finca se divide en varios terrenos, cada uno con sus propias peculiaridades. Pian del Dado se caracteriza por suelos de textura media y goza de una exposición al este, influenciada por el aire fresco que desciende del Monte Amiata; Colonna Aquilaia tiene terrenos arcillo-calcáreos y gracias a una exposición orientada al noroeste, se beneficia de la influencia de las suaves brisas marinas; Buchero, por último, se caracteriza por tierras arcillosas y calcáreas expuestas al oeste y por buenas oscilaciones térmicas. Entre las hileras, la variedad de uva más cultivada es el Sangiovese, localmente llamado Morellino, pero también hay viñas de Carignano Nero. Precisamente de esta variedad se han plantado nuevas viñas con esquejes derivados de una selección masal de plantas centenarias del sur de Francia. En cuanto a las variedades de uva blanca, se cultiva el Vermentino.
Gracias a una situación ambiental inmaculada, los viñedos han podido obtener desde el principio la certificación orgánica. Coherente con su propia historia, la empresa Barone Pizzini, pionera en lo orgánico, no ha tenido dudas en trasladar a Maremma los conocimientos acumulados en décadas de experiencia en Franciacorta. La elección de lo orgánico es un requisito indispensable para producir vinos sanos y en grado de conservar un vínculo fuerte auténtico con la tierra. Las vides son tratadas solo con mínimas cantidades de azufre, cobre y los interfilas se dejan cubiertos de hierba para favorecer la biodiversidad natural. El resultado es una gama de vinos que representan de manera directa y auténtica el territorio maremmano en su soleada y generosa riqueza.
