Poggio di Cicignano
La bodega Poggio di Cicignano está situada en la colina del mismo nombre, a solo unos pocos kilómetros del pueblo de Montemurlo, en la provincia de Prato. Aquí, Michele Sacchetti, con la ayuda de Silvio Nuti, un reconocido viticultor de la zona, decidió restaurar las antiguas viñas de la familia para dedicarse a la producción de vino. Al principio, este deseo nació como una especie de pasatiempo, una actividad a la que dedicarse en su tiempo libre y que complementaba la actividad de cría de perros de la raza Pastore Maremmano Abruzzese. Con el tiempo, sin embargo, este juego se convirtió en algo más estructurado, dando origen a una verdadera empresa agrícola, a la que Michele se dedica a tiempo completo. Desde los primeros momentos se decidió dar vida a etiquetas de calidad, respetuosas del terroir de procedencia; por esta razón, Poggio di Cicignano se presenta como una realidad productiva biológica, que también se inspira en criterios de agricultura biodinámica, para realizar productos que nacen en la viña y nunca en la bodega.
botellas, alrededor de 10.000 cada año, no temen comparaciones con las producidas en zonas mucho más renombradas de Toscana, demostrando cómo el trabajo, la pasión y la dedicación, a largo plazo, llevan a excelentes resultados.Los viñedos de propiedad de Poggio di Cicignano se desarrollan en los alrededores de Prato, en una zona montañosa destinada principalmente a la cría de olivos. Las hectáreas cultivadas son poco más de cuatro, y entre las filas se cultivan diferentes tipos de uvas, como Sangiovese, Canaiolo Nero, Malvasia Nera y Bianca, San Colombano y Trebbiano. En la viña se siguen operaciones que se refieren a los principios de la agricultura biológica y biodinámica, y la tierra se estimula para dar lo mejor, sin el uso de sustancias contaminantes, con la idea de entender las necesidades de cada parcela individual, para establecer los ritmos adecuados para cada práctica de trabajo.
del terroir de procedencia, declinado a través de un ciclo de producción natural, respetuoso de las necesidades de las vides.La bodega Poggio di Cicignano está situada en la colina del mismo nombre, a solo unos pocos kilómetros del pueblo de Montemurlo, en la provincia de Prato. Aquí, Michele Sacchetti, con la ayuda de Silvio Nuti, un reconocido viticultor de la zona, decidió restaurar las antiguas viñas de la familia para dedicarse a la producción de vino. Al principio, este deseo nació como una especie de pasatiempo, una actividad a la que dedicarse en su tiempo libre y que complementaba la actividad de cría de perros de la raza Pastore Maremmano Abruzzese. Con el tiempo, sin embargo, este juego se convirtió en algo más estructurado, dando origen a una verdadera empresa agrícola, a la que Michele se dedica a tiempo completo. Desde los primeros momentos se decidió dar vida a etiquetas de calidad, respetuosas del terroir de procedencia; por esta razón, Poggio di Cicignano se presenta como una realidad productiva biológica, que también se inspira en criterios de agricultura biodinámica, para realizar productos que nacen en la viña y nunca en la bodega.
botellas, alrededor de 10.000 cada año, no temen comparaciones con las producidas en zonas mucho más renombradas de Toscana, demostrando cómo el trabajo, la pasión y la dedicación, a largo plazo, llevan a excelentes resultados.Los viñedos de propiedad de Poggio di Cicignano se desarrollan en los alrededores de Prato, en una zona montañosa destinada principalmente a la cría de olivos. Las hectáreas cultivadas son poco más de cuatro, y entre las filas se cultivan diferentes tipos de uvas, como Sangiovese, Canaiolo Nero, Malvasia Nera y Bianca, San Colombano y Trebbiano. En la viña se siguen operaciones que se refieren a los principios de la agricultura biológica y biodinámica, y la tierra se estimula para dar lo mejor, sin el uso de sustancias contaminantes, con la idea de entender las necesidades de cada parcela individual, para establecer los ritmos adecuados para cada práctica de trabajo.
del terroir de procedencia, declinado a través de un ciclo de producción natural, respetuoso de las necesidades de las vides.