Prieure Roch
El Domaine Prieuré Roch es una hermosa propiedad de Borgoña, que posee viñedos de extraordinario nivel cualitativo y produce grandes vinos de perfil clásico, elaborados con auténtica pasión artesanal. Las propiedades del Domaine están distribuidas a lo largo de toda la Côte de Nuits, desde Gevrey-Chambertin hasta Ladoix, donde comienza el territorio de la Côte de Beaune. Gracias a un profundo conocimiento de la región y a un minucioso trabajo de investigación, siempre orientado a la máxima calidad, con el tiempo la propiedad se ha ido enriqueciendo progresivamente con prestigiosas parcelas, que se encuentran en algunos de los Climat más famosos y cotizados de la Côte d’Or: Clos de Bèze, Clos de Vougeot, Les Suchots, Les Hautes Maizieres, Clos Goillotte, Les Clous, Clos des Corvées, Clos des Argillières, Le Cloud, Glapigny, Glapigny Poncet, Glapigny Boncourt, Au dessus des Gollardes.
La filosofía del Domaine Prieuré Roch está inspirada en un concepto de armonía con la naturaleza. Henry Frédéric Roch y Yannick Champ se consideran simples viticultores y se reconocenperfectamente en la expresión francesa que sintetiza su trabajo la “conduite de la vigne”, es decir, no dirigir y crear, sino simplemente escuchar, acompañar y acompañar la viña en su recorrido anual, para ponerla en las mejores condiciones de expresarse interviniendo lo menos posible y dejando espacio a su desarrollo natural, a su secular interacción con el terreno y con el clima local. Un enfoque que también podría sintetizarse en dejar vivir la viña respetando sus necesidades, con humildad, sin forzar, sin el deseo de imponer la mano del hombre sobre la maduración para moldearla según ideas abstractas.
Esta visión de la relación entre el hombre y la viña también lleva a valorar y poner en primer plano las características peculiares del territorio y de cada añada, aceptándolas como componentes esenciales del vino, sin intentar doblegarlas a una propia idea. El vino es considerado como algo original y único, que debe ser acogido y respetado tal como la añada ha decidido que sea. Siempre es la naturaleza, el suelo, la planta y el clima queorientan la personalidad del vino y el vigneron debe acogerlo sin tratar de modificar su esencia. Solo de esta manera es posible realizar verdaderos vinos de terroir, capaces de expresar de manera directa y sincera las sutilezas de cada Climat. El resultado es una gama de vinos absolutamente imperdibles.
El Domaine Prieuré Roch es una hermosa propiedad de Borgoña, que posee viñedos de extraordinario nivel cualitativo y produce grandes vinos de perfil clásico, elaborados con auténtica pasión artesanal. Las propiedades del Domaine están distribuidas a lo largo de toda la Côte de Nuits, desde Gevrey-Chambertin hasta Ladoix, donde comienza el territorio de la Côte de Beaune. Gracias a un profundo conocimiento de la región y a un minucioso trabajo de investigación, siempre orientado a la máxima calidad, con el tiempo la propiedad se ha ido enriqueciendo progresivamente con prestigiosas parcelas, que se encuentran en algunos de los Climat más famosos y cotizados de la Côte d’Or: Clos de Bèze, Clos de Vougeot, Les Suchots, Les Hautes Maizieres, Clos Goillotte, Les Clous, Clos des Corvées, Clos des Argillières, Le Cloud, Glapigny, Glapigny Poncet, Glapigny Boncourt, Au dessus des Gollardes.
La filosofía del Domaine Prieuré Roch está inspirada en un concepto de armonía con la naturaleza. Henry Frédéric Roch y Yannick Champ se consideran simples viticultores y se reconocenperfectamente en la expresión francesa que sintetiza su trabajo la “conduite de la vigne”, es decir, no dirigir y crear, sino simplemente escuchar, acompañar y acompañar la viña en su recorrido anual, para ponerla en las mejores condiciones de expresarse interviniendo lo menos posible y dejando espacio a su desarrollo natural, a su secular interacción con el terreno y con el clima local. Un enfoque que también podría sintetizarse en dejar vivir la viña respetando sus necesidades, con humildad, sin forzar, sin el deseo de imponer la mano del hombre sobre la maduración para moldearla según ideas abstractas.
Esta visión de la relación entre el hombre y la viña también lleva a valorar y poner en primer plano las características peculiares del territorio y de cada añada, aceptándolas como componentes esenciales del vino, sin intentar doblegarlas a una propia idea. El vino es considerado como algo original y único, que debe ser acogido y respetado tal como la añada ha decidido que sea. Siempre es la naturaleza, el suelo, la planta y el clima queorientan la personalidad del vino y el vigneron debe acogerlo sin tratar de modificar su esencia. Solo de esta manera es posible realizar verdaderos vinos de terroir, capaces de expresar de manera directa y sincera las sutilezas de cada Climat. El resultado es una gama de vinos absolutamente imperdibles.
