Princic Doro
La bodega Doro Princic es una realidad histórica del Collio, fundada en 1950 por el brillante viticultor autodidacta Isidoro Princic, conocido como Doro, quien fue durante años una figura central del Consorzio del Collio Doc. Antes de la creación de la denominación, fue uno de los primeros productores en embotellar sus producciones con una etiqueta propia a partir de 1965. Hoy, la herencia ha sido recogida por su hijo Alessandro, llamado Sandro, acompañado por su esposa Grazia y su hijo Carlo, comprometidos a valorar y perpetuar las más auténticas tradiciones del territorio.
Los vinos firmados Doro Princic nacen de un trabajo cuidadoso y riguroso en los viñedos, que se extienden por aproximadamente 12 hectáreas, donde se cultivan las históricas variedades de la zona: Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla y Pinot Bianco. El territorio es el de la pequeña localidad de Pradis, situada entre los dos centros de Capriva y Cormons, considerada hoy como uno de los micro-terroirs más vocados de toda la denominación debido a sus suaves y soleadas pendientes. Las margas eocénicas estratificadas, llamadas “ponca”, que componen el suelo de estas colinas caracterizan toda la producción vitivinícola garantizando una intensa frescura mineral y una excelente elegancia. Las vinificaciones, respetuosas con la fruta y realizadas de manera que resalten las peculiaridades del terroir, garantizan un estilo muy típico y expresivo.
La producción de vinos Doro Princic es limitada en términos de cantidad y capaz de alcanzar altas cumbres cualitativas. Las cosechas se mantienen bajas para siempre obtener la excelencia en cada etiqueta, teniendo siempre como referencia las enseñanzas de Isidoro. Los blancos se vinifican en acero sin contacto con las pieles y con maduración sobre las lías, mientras que los tintos se vinifican en grandes barricas de 20 hectolitros. El estilo común incluye articulación, intensidad y riqueza. Los resultados son emocionantes y crecen aún más con algunos años de afinamiento en botella.
La bodega Doro Princic es una realidad histórica del Collio, fundada en 1950 por el brillante viticultor autodidacta Isidoro Princic, conocido como Doro, quien fue durante años una figura central del Consorzio del Collio Doc. Antes de la creación de la denominación, fue uno de los primeros productores en embotellar sus producciones con una etiqueta propia a partir de 1965. Hoy, la herencia ha sido recogida por su hijo Alessandro, llamado Sandro, acompañado por su esposa Grazia y su hijo Carlo, comprometidos a valorar y perpetuar las más auténticas tradiciones del territorio.
Los vinos firmados Doro Princic nacen de un trabajo cuidadoso y riguroso en los viñedos, que se extienden por aproximadamente 12 hectáreas, donde se cultivan las históricas variedades de la zona: Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla y Pinot Bianco. El territorio es el de la pequeña localidad de Pradis, situada entre los dos centros de Capriva y Cormons, considerada hoy como uno de los micro-terroirs más vocados de toda la denominación debido a sus suaves y soleadas pendientes. Las margas eocénicas estratificadas, llamadas “ponca”, que componen el suelo de estas colinas caracterizan toda la producción vitivinícola garantizando una intensa frescura mineral y una excelente elegancia. Las vinificaciones, respetuosas con la fruta y realizadas de manera que resalten las peculiaridades del terroir, garantizan un estilo muy típico y expresivo.
La producción de vinos Doro Princic es limitada en términos de cantidad y capaz de alcanzar altas cumbres cualitativas. Las cosechas se mantienen bajas para siempre obtener la excelencia en cada etiqueta, teniendo siempre como referencia las enseñanzas de Isidoro. Los blancos se vinifican en acero sin contacto con las pieles y con maduración sobre las lías, mientras que los tintos se vinifican en grandes barricas de 20 hectolitros. El estilo común incluye articulación, intensidad y riqueza. Los resultados son emocionantes y crecen aún más con algunos años de afinamiento en botella.
