Pure Sardinia
Pure Sardinia es una realidad italiana dedicada a la elaboración de spirits que a través de sus productos pretende condensar la esencia aromática de Cerdeña para transportar al degustador en un viaje por la verde maquis mediterráneo y las playas turquesas que salpican esta hermosa y salvaje isla. La marca nace de la intuición de Flavio Porcu, ex gerente convencido de que el territorio sardo, con sus frutos, sus aromas y sus sabores, era ideal para una producción artesanal de destilados íntimamente ligados al territorio. Inicialmente involucrada solo en la producción de gin, Pure Sardinia pronto abrazó otros tipos de bebidas, como un buscado vermut a base de Nuragus aromatizado con diversas hierbas silvestres del territorio, un clásico mirto de Cerdeña y un vodka destilado de trigo cultivado en la llanura del Campidano. Además de la elaboración de deliciosos gin, vermut, vodka, mirto y amari, Pure Sardinia se dedica a la producción de aceite EVO y de vinos de las variedades sardas más renombradas: Cannonau y Vermentino.
Los productos de Pure Sardinia se realizan a partir dede una cuidadosa selección de materias primas naturales de Cerdeña. Para los gin se utilizan bayas de enebro silvestre recolectadas a mano, ingrediente esencial para la categoría, que se ponen en infusión durante 30 días en alcohol de cereales o de melaza y luego se destilan de manera artesanal lenta con método discontinuo a través de caldera de vapor y alambique de cobre. A las bayas de enebro también se les pueden añadir otros ingredientes como la salvia desoleana, las hojas de mirto, el lentisco, la artemisia, las cáscaras de limón y de naranja y las bayas de tomate. En cambio, el vermut se elabora a partir de una base de vino de Nuragus madurada en acero durante dos años, a la que se le añade una infusión de hierbas típicas de la maquis mediterráneo, alcohol y azúcar.
La selección de la destilería Pure Sardinia incluye gin, vermut, mirto, amari, vodka y vinos, categorías diferentes unidas por el fuerte vínculo con el territorio sardo, de las cuales se configuran como fieles portavoces. Peculiar es la expresión del Gin ‘Doro Aged’, producido a partir de ingredientes 100% sardos y madurado durante 12meses en viejos barriles de castaño.
Pure Sardinia es una realidad italiana dedicada a la elaboración de spirits que a través de sus productos pretende condensar la esencia aromática de Cerdeña para transportar al degustador en un viaje por la verde maquis mediterráneo y las playas turquesas que salpican esta hermosa y salvaje isla. La marca nace de la intuición de Flavio Porcu, ex gerente convencido de que el territorio sardo, con sus frutos, sus aromas y sus sabores, era ideal para una producción artesanal de destilados íntimamente ligados al territorio. Inicialmente involucrada solo en la producción de gin, Pure Sardinia pronto abrazó otros tipos de bebidas, como un buscado vermut a base de Nuragus aromatizado con diversas hierbas silvestres del territorio, un clásico mirto de Cerdeña y un vodka destilado de trigo cultivado en la llanura del Campidano. Además de la elaboración de deliciosos gin, vermut, vodka, mirto y amari, Pure Sardinia se dedica a la producción de aceite EVO y de vinos de las variedades sardas más renombradas: Cannonau y Vermentino.
Los productos de Pure Sardinia se realizan a partir dede una cuidadosa selección de materias primas naturales de Cerdeña. Para los gin se utilizan bayas de enebro silvestre recolectadas a mano, ingrediente esencial para la categoría, que se ponen en infusión durante 30 días en alcohol de cereales o de melaza y luego se destilan de manera artesanal lenta con método discontinuo a través de caldera de vapor y alambique de cobre. A las bayas de enebro también se les pueden añadir otros ingredientes como la salvia desoleana, las hojas de mirto, el lentisco, la artemisia, las cáscaras de limón y de naranja y las bayas de tomate. En cambio, el vermut se elabora a partir de una base de vino de Nuragus madurada en acero durante dos años, a la que se le añade una infusión de hierbas típicas de la maquis mediterráneo, alcohol y azúcar.
La selección de la destilería Pure Sardinia incluye gin, vermut, mirto, amari, vodka y vinos, categorías diferentes unidas por el fuerte vínculo con el territorio sardo, de las cuales se configuran como fieles portavoces. Peculiar es la expresión del Gin ‘Doro Aged’, producido a partir de ingredientes 100% sardos y madurado durante 12meses en viejos barriles de castaño.
