Radikon
La bodega Radikon es un importante punto de referencia de Friuli, que se ha convertido a lo largo de las décadas en un ejemplo a seguir para muchos. Fue una de las primeras realidades productivas en desarrollar un estilo único y sin compromisos, estrechamente ligado a las tradiciones más antiguas del territorio, incluidas fermentaciones espontáneas, maceraciones prolongadas incluso para las uvas blancas, largos envejecimientos y adiciones mínimas o nulas de sulfitos. Se encuentra en la colina de Oslavia, una fracción de Gorizia, en el corazón del Collio, en la frontera con Eslovenia. Ha sido dirigida, desde finales de los años 70, por el carismático viticultor Stanislao Radikon, conocido como Stanko, junto a su esposa Suzana, mientras que hoy está en manos de su hijo enólogo Sasa. Las 12 hectáreas de viñedos ubicadas en los alrededores de la bodega están situadas en pendientes pronunciadas y, por lo tanto, son muy difíciles de trabajar, pero con un terreno perfecto para el cultivo de las uvas, ya que está compuesto por estratificaciones arenosas y margosas de origen ecocénico, que en estas zonas se llama Ponka. Las uvas cultivadas son las típicas del territorio, entre las que se encuentran Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia Istriana y Pinot Grigio, junto a variedades tradicionales como Chardonnay y Merlot
La historia de la bodega Radikon comienza cuando Stanko, en 1977, empezó a ocuparse personalmente del cultivo de las vides en los terrenos de su padre. Es joven y atraído por las novedades: "también entré en el círculo infernal de quienes hacían un uso libertino de la química en el campo", pero con el paso del tiempo se da cuenta de que su vino no es lo que él quiere porque es banal, siempre igual a sí mismo y homologado a todos los demás. Así que decide cambiar radicalmente de rumbo: no más productos químicos en el viñedo, ni dióxido de azufre en la bodega, donde se pasa a largas maceraciones con las pieles en tinajas de madera. Los resultados son sorprendentes: el vino obtenido es maravilloso, complejo y multiforme, rico en carácter y personalidad. Comienza entonces a ser portador de una filosofía productiva que sostiene la absoluta necesidad de cultivar la tierra con métodos tradicionales sin contaminarla con productos químicos con el fin de ser autores de una producción genuina y estrictamente territorial: "nuestros propósitos para el futuro están animados por el mismo espíritu que ahora nos impulsa a producir vinos naturales, trabajando a fondo para dar lo mejor de nosotros mismos año tras año".
Los vinos Radikon son la expresión pura y anticonvencional del Collio: etiquetas únicas e inimitables, no asimilables a ningún otro producto y diferentes en cada añada, capaces de sorprender en el instante y de regalar grandes emociones en el tiempo. Requieren paciencia, atención y gran dedicación, desaconsejados para los degustadores menos experimentados. A partir de las variedades típicas del territorio Radikon, como gran artesano del vino, ha sido capaz de acuñar un estilo original y muy personal que ha sabido ser innovador y tradicional al mismo tiempo, abriendo el camino, con sus orange wines, a muchos otros productores artesanales y marcando de manera definitiva la historia enológica de Friuli Venezia Giulia.
La bodega Radikon es un importante punto de referencia de Friuli, que se ha convertido a lo largo de las décadas en un ejemplo a seguir para muchos. Fue una de las primeras realidades productivas en desarrollar un estilo único y sin compromisos, estrechamente ligado a las tradiciones más antiguas del territorio, incluidas fermentaciones espontáneas, maceraciones prolongadas incluso para las uvas blancas, largos envejecimientos y adiciones mínimas o nulas de sulfitos. Se encuentra en la colina de Oslavia, una fracción de Gorizia, en el corazón del Collio, en la frontera con Eslovenia. Ha sido dirigida, desde finales de los años 70, por el carismático viticultor Stanislao Radikon, conocido como Stanko, junto a su esposa Suzana, mientras que hoy está en manos de su hijo enólogo Sasa. Las 12 hectáreas de viñedos ubicadas en los alrededores de la bodega están situadas en pendientes pronunciadas y, por lo tanto, son muy difíciles de trabajar, pero con un terreno perfecto para el cultivo de las uvas, ya que está compuesto por estratificaciones arenosas y margosas de origen ecocénico, que en estas zonas se llama Ponka. Las uvas cultivadas son las típicas del territorio, entre las que se encuentran Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia Istriana y Pinot Grigio, junto a variedades tradicionales como Chardonnay y Merlot
La historia de la bodega Radikon comienza cuando Stanko, en 1977, empezó a ocuparse personalmente del cultivo de las vides en los terrenos de su padre. Es joven y atraído por las novedades: "también entré en el círculo infernal de quienes hacían un uso libertino de la química en el campo", pero con el paso del tiempo se da cuenta de que su vino no es lo que él quiere porque es banal, siempre igual a sí mismo y homologado a todos los demás. Así que decide cambiar radicalmente de rumbo: no más productos químicos en el viñedo, ni dióxido de azufre en la bodega, donde se pasa a largas maceraciones con las pieles en tinajas de madera. Los resultados son sorprendentes: el vino obtenido es maravilloso, complejo y multiforme, rico en carácter y personalidad. Comienza entonces a ser portador de una filosofía productiva que sostiene la absoluta necesidad de cultivar la tierra con métodos tradicionales sin contaminarla con productos químicos con el fin de ser autores de una producción genuina y estrictamente territorial: "nuestros propósitos para el futuro están animados por el mismo espíritu que ahora nos impulsa a producir vinos naturales, trabajando a fondo para dar lo mejor de nosotros mismos año tras año".
Los vinos Radikon son la expresión pura y anticonvencional del Collio: etiquetas únicas e inimitables, no asimilables a ningún otro producto y diferentes en cada añada, capaces de sorprender en el instante y de regalar grandes emociones en el tiempo. Requieren paciencia, atención y gran dedicación, desaconsejados para los degustadores menos experimentados. A partir de las variedades típicas del territorio Radikon, como gran artesano del vino, ha sido capaz de acuñar un estilo original y muy personal que ha sabido ser innovador y tradicional al mismo tiempo, abriendo el camino, con sus orange wines, a muchos otros productores artesanales y marcando de manera definitiva la historia enológica de Friuli Venezia Giulia.
