Rebel Yell
Rebel Yell es un whiskey nacido en el corazón de Kentucky a partir de una receta particular ideada por William Larue Weller, quien decidió dar vida a una categoría de bebidas alcohólicas producidas con centeno que reemplazara al más común trigo, con el objetivo de envejecerlas en barricas de pequeños lotes. Charles R. Farnsley, a mediados de los años '900, crea la marca y comienza la producción para la destilería Stitzel-Weller, que ha dado a luz a otros importantes y famosos whiskeys americanos, entre ellos el Old Fitzgerald y Pappy Van Winkle. Con el eslogan “Un whiskey honesto a un precio honesto”, estas etiquetas debían ser distribuidas exclusivamente en el mercado interno. Posteriormente, Frederick Stitzel patentó el sistema de envejecimiento en madera, aún utilizado para suavizar las durezas y aumentar el espectro aromático de este bourbon.
Los whiskeys de Rebel Yell son conocidos por ser producidos aún con métodos puramente artesanales y con materias primas de alta calidad. Maíz, trigo y malta de cebada se calientan en agua y luego se dejan enfriar. Posteriormente se inoculan los levaduras para que pueda comenzar la fermentación y, una vez terminada, el líquido se destila en un alambique de cobre “vendome copper” hasta alcanzar el grado alcohólico del 80%, que se reducirá al 62,5% una vez diluido con agua. Los bourbons pasan por varios años en barricas de roble, que varían según el producto que se debe obtener, además de ser aromatizados, siempre en caso de necesidad, con miel o cerezas.
inoculados los levaduras para que pueda comenzar la fermentación y, una vez terminada, el líquido se destila en un alambique de cobre “vendome copper” hasta alcanzar el grado alcohólico del 80%, que se reducirá al 62,5% una vez diluido con agua. Los bourbons pasan por varios años en barricas de roble, que varían según el producto que se debe obtener, además de ser aromatizados, siempre en caso de necesidad, con miel o cerezas.Rebel Yell con sus bourbons casi rinde homenaje a la famosa canción de David Bowie, con sus whiskeys que se desenvuelven entre innovación, tradición, calidad y búsqueda. No lejos de las cataratas de Ohio, los ecos de la naturaleza salvaje se encuentran entre las agradables notas envolventes de las copas tulipán, suavizadas por el recuerdo del reposo en barrica. El Bourbon Whiskey “Small Batch Reserve” que pasa nada menos que 9 años en roble blanco revela notas de vainilla, caramelo y azúcar de caña y un cuerpo aterciopelado, elegante y suave. Como les gusta recitar a las etiquetas “A Spirit of Rebellion in Every Bottle”, rebelión del pasado,pero con el estilo de la tradición.
Rebel Yell es un whiskey nacido en el corazón de Kentucky a partir de una receta particular ideada por William Larue Weller, quien decidió dar vida a una categoría de bebidas alcohólicas producidas con centeno que reemplazara al más común trigo, con el objetivo de envejecerlas en barricas de pequeños lotes. Charles R. Farnsley, a mediados de los años '900, crea la marca y comienza la producción para la destilería Stitzel-Weller, que ha dado a luz a otros importantes y famosos whiskeys americanos, entre ellos el Old Fitzgerald y Pappy Van Winkle. Con el eslogan “Un whiskey honesto a un precio honesto”, estas etiquetas debían ser distribuidas exclusivamente en el mercado interno. Posteriormente, Frederick Stitzel patentó el sistema de envejecimiento en madera, aún utilizado para suavizar las durezas y aumentar el espectro aromático de este bourbon.
Los whiskeys de Rebel Yell son conocidos por ser producidos aún con métodos puramente artesanales y con materias primas de alta calidad. Maíz, trigo y malta de cebada se calientan en agua y luego se dejan enfriar. Posteriormente se inoculan los levaduras para que pueda comenzar la fermentación y, una vez terminada, el líquido se destila en un alambique de cobre “vendome copper” hasta alcanzar el grado alcohólico del 80%, que se reducirá al 62,5% una vez diluido con agua. Los bourbons pasan por varios años en barricas de roble, que varían según el producto que se debe obtener, además de ser aromatizados, siempre en caso de necesidad, con miel o cerezas.
inoculados los levaduras para que pueda comenzar la fermentación y, una vez terminada, el líquido se destila en un alambique de cobre “vendome copper” hasta alcanzar el grado alcohólico del 80%, que se reducirá al 62,5% una vez diluido con agua. Los bourbons pasan por varios años en barricas de roble, que varían según el producto que se debe obtener, además de ser aromatizados, siempre en caso de necesidad, con miel o cerezas.Rebel Yell con sus bourbons casi rinde homenaje a la famosa canción de David Bowie, con sus whiskeys que se desenvuelven entre innovación, tradición, calidad y búsqueda. No lejos de las cataratas de Ohio, los ecos de la naturaleza salvaje se encuentran entre las agradables notas envolventes de las copas tulipán, suavizadas por el recuerdo del reposo en barrica. El Bourbon Whiskey “Small Batch Reserve” que pasa nada menos que 9 años en roble blanco revela notas de vainilla, caramelo y azúcar de caña y un cuerpo aterciopelado, elegante y suave. Como les gusta recitar a las etiquetas “A Spirit of Rebellion in Every Bottle”, rebelión del pasado,pero con el estilo de la tradición.
