Rhebokskloof

Carignan, y para el resto a uvas blancas, tales como Chardonnay y Chenin Blanc. Los viñedos de la propiedad, rodeados de especies vegetales locales, forman un anfiteatro natural caracterizado por exposiciones que van desde el noreste hasta el suroeste. Las vides están plantadas en suelos ricos en granito y mármol negro y disfrutan de altitudes que oscilan entre los 100 y los 500 metros sobre el nivel del mar. En general, las hileras expuestas al este sufren menos las elevadas temperaturas estivales, mientras que las expuestas al oeste están más protegidas de los fuertes vientos que a menudo soplan en la región. Además, las excelentes oscilaciones térmicas entre el día y la noche favorecen la correcta maduración aromática y fenólica de las bayas. Las vendimias manuales, que suelen realizarse entre finales de enero y principios de marzo, se acompañan de severas selecciones de los racimos, mientras que la enología aplicada busca expresar el carácter intrínseco de la variedad de uva y del territorio.

Carignan, y para el resto a uvas blancas, tales como Chardonnay y Chenin Blanc. Los viñedos de la propiedad, rodeados de especies vegetales locales, forman un anfiteatro natural caracterizado por exposiciones que van desde el noreste hasta el suroeste. Las vides están plantadas en suelos ricos en granito y mármol negro y disfrutan de altitudes que oscilan entre los 100 y los 500 metros sobre el nivel del mar. En general, las hileras expuestas al este sufren menos las elevadas temperaturas estivales, mientras que las expuestas al oeste están más protegidas de los fuertes vientos que a menudo soplan en la región. Además, las excelentes oscilaciones térmicas entre el día y la noche favorecen la correcta maduración aromática y fenólica de las bayas. Las vendimias manuales, que suelen realizarse entre finales de enero y principios de marzo, se acompañan de severas selecciones de los racimos, mientras que la enología aplicada busca expresar el carácter intrínseco de la variedad de uva y del territorio.también blancos de Chardonnay y Chenin de altísima calidad. El lema de Rolanie es dar vida a “vinos que ayuden a crear recuerdos que durarán para siempre”.