Roagna
Coherentemente, la bodega Roagna vinifica con un uso mínimo de sulfitos y ateniéndose a la más reconocida tradición: fermentaciones con levaduras indígenas, largas maceraciones con sombrero sumergido y igualmente largas maduraciones en barricas de roble. Todos los cru de Barbaresco son vinificados individualmente, así como, por supuesto, el cru Pira de Barolo.
1937. El compromiso en el cuidado de este patrimonio se expresa a través del rechazo de productos de síntesis, la salvaguarda de las viejas vides y la continuación de la selección masal, realizando las cosechas solo en plena maduración.Coherentemente, la bodega Roagna vinifica con un uso mínimo de sulfitos y ateniéndose a la más reconocida tradición: fermentaciones con levaduras indígenas, largas maceraciones con sombrero sumergido y igualmente largas maduraciones en barricas de roble. Todos los cru de Barbaresco son vinificados individualmente, así como, por supuesto, el cru Pira de Barolo.
Coherentemente, la bodega Roagna vinifica con un uso mínimo de sulfitos y ateniéndose a la más reconocida tradición: fermentaciones con levaduras indígenas, largas maceraciones con sombrero sumergido y igualmente largas maduraciones en barricas de roble. Todos los cru de Barbaresco son vinificados individualmente, así como, por supuesto, el cru Pira de Barolo.
Coherentemente, la bodega Roagna vinifica con un uso mínimo de sulfitos y ateniéndose a la más reconocida tradición: fermentaciones con levaduras indígenas, largas maceraciones con sombrero sumergido y igualmente largas maduraciones en barricas de roble. Todos los cru de Barbaresco son vinificados individualmente, así como, por supuesto, el cru Pira de Barolo.
1937. El compromiso en el cuidado de este patrimonio se expresa a través del rechazo de productos de síntesis, la salvaguarda de las viejas vides y la continuación de la selección masal, realizando las cosechas solo en plena maduración.Coherentemente, la bodega Roagna vinifica con un uso mínimo de sulfitos y ateniéndose a la más reconocida tradición: fermentaciones con levaduras indígenas, largas maceraciones con sombrero sumergido y igualmente largas maduraciones en barricas de roble. Todos los cru de Barbaresco son vinificados individualmente, así como, por supuesto, el cru Pira de Barolo.
Coherentemente, la bodega Roagna vinifica con un uso mínimo de sulfitos y ateniéndose a la más reconocida tradición: fermentaciones con levaduras indígenas, largas maceraciones con sombrero sumergido y igualmente largas maduraciones en barricas de roble. Todos los cru de Barbaresco son vinificados individualmente, así como, por supuesto, el cru Pira de Barolo.
