Roses de Jeanne - Cedric Bouchard
Cedric Bouchard es un talentoso y joven viticultor que fundó la maison Roses de Jeanne en el reciente 2000 en la zona del Aube o Cote Des Bar. Su pasión y tenacidad le han hecho ganar en poco tiempo un lugar entre los productores de Champagne más emergentes y prometedores. La bodega se encuentra a las puertas de la ciudad medieval de Troyes, en la autónoma y histórica área del Aube que pertenece a la región de Champagne, pero que se encuentra aislada, en la frontera con Borgoña. Es la patria del Pinot Noir que precisamente en esta tierra, caracterizada por un suelo arcilloso y calcáreo y un clima ligeramente más cálido, regala cuvées preciadas, con un perfil elegante y un gran potencial.
Todo comenzó cuando Cedric Bouchard heredó el viñedo “Les Ursules” de su padre y con poco más de una hectárea experimentó con los primeros vinos. Trabajó mucho en el rendimiento y en la selección del racimo, minimizando lo más posible las intervenciones en el viñedo. En 2002 salió su primer vino y en 2004 y 2005 sus primeros Champagnes. El éxito fue grande: entre las jóvenes realidades emergentes y entre los grandes productores, Cedric Bouchard fue ganando cada vez más espacio, quien con su cuidadosa atención en el viñedo, su fuerte pasión y su perfeccionismo conquistó en pocos años el mercado de las burbujas. La bodega ha permanecido entre las más pequeñas maisons, que, con sus 1,3 hectáreas divididas en cuatro crus del pueblo de Celles-sur-Orce, produce pocas botellas, de gran excelencia.
Los Champagnes de Cedric Bouchard están entre los mejores de la región y se distinguen por su alta concentración, la tensión aromática y por el bajo contenido de carbónico. Se elaboran a partir de mono vitigno, principalmente Pinot Noir. Demuestran una gran armonía y una expresividad desarmante. Están estudiados y pensados a la perfección por Cedric para ser botellas únicas e inolvidables.
Cedric Bouchard es un talentoso y joven viticultor que fundó la maison Roses de Jeanne en el reciente 2000 en la zona del Aube o Cote Des Bar. Su pasión y tenacidad le han hecho ganar en poco tiempo un lugar entre los productores de Champagne más emergentes y prometedores. La bodega se encuentra a las puertas de la ciudad medieval de Troyes, en la autónoma y histórica área del Aube que pertenece a la región de Champagne, pero que se encuentra aislada, en la frontera con Borgoña. Es la patria del Pinot Noir que precisamente en esta tierra, caracterizada por un suelo arcilloso y calcáreo y un clima ligeramente más cálido, regala cuvées preciadas, con un perfil elegante y un gran potencial.
Todo comenzó cuando Cedric Bouchard heredó el viñedo “Les Ursules” de su padre y con poco más de una hectárea experimentó con los primeros vinos. Trabajó mucho en el rendimiento y en la selección del racimo, minimizando lo más posible las intervenciones en el viñedo. En 2002 salió su primer vino y en 2004 y 2005 sus primeros Champagnes. El éxito fue grande: entre las jóvenes realidades emergentes y entre los grandes productores, Cedric Bouchard fue ganando cada vez más espacio, quien con su cuidadosa atención en el viñedo, su fuerte pasión y su perfeccionismo conquistó en pocos años el mercado de las burbujas. La bodega ha permanecido entre las más pequeñas maisons, que, con sus 1,3 hectáreas divididas en cuatro crus del pueblo de Celles-sur-Orce, produce pocas botellas, de gran excelencia.
Los Champagnes de Cedric Bouchard están entre los mejores de la región y se distinguen por su alta concentración, la tensión aromática y por el bajo contenido de carbónico. Se elaboran a partir de mono vitigno, principalmente Pinot Noir. Demuestran una gran armonía y una expresividad desarmante. Están estudiados y pensados a la perfección por Cedric para ser botellas únicas e inolvidables.
