Sabatini
Sabatini es la marca de un Gin Toscano, que se ha destacado por un carácter de fuerte territorialidad. Se trata de una etiqueta que sigue la moda difundida en todo el mundo, de reinterpretar el clásico modelo del London Dry Gin, adaptándolo a las botánicas locales. El proyecto nació de la pasión de la familia Sabatini por el mundo de los Sprits y por el rito del aperitivo, como un momento placentero de convivencia. El amor por los destilados y licores forma parte de la historia de la familia. A principios del siglo pasado, su antepasado Guglielmo Giacosa, después de haber obtenido el diploma en enología en Alba, trabajó en Australia y en Sudamérica para una famosa marca de Vermouth. Gracias a esta importante experiencia, y al profundo conocimiento del mercado nacional e internacional, decidió emprender abriendo una destilería.
Nació de esta tradición la idea de crear un destilado elegante y refinado, que pudiera expresar los perfumes y aromas de Toscana y en particular con el territorio de Cortona, la tierra natal de la familia Sabatini. En Val de Chiana se encuentran, de hecho, Villa Sabatini y Villa Ugo, las históricas propiedades que representan el núcleo original de la empresa. El conocimiento del mundo del Gin y un trabajo realizado con gran competencia, ha permitido a la marca Sabatini destacarse en el panorama tanto italiano como internacional como representante de la gran tradición Toscana. El Gin ha sido inmediatamente apreciado por su originalidad y por la transparencia con la que ha logrado condensar y exaltar el espíritu auténtico de una región amada en todo el mundo por su historia, sus bellezas artísticas y naturales.
El Sabatini Gin es una versión del clásico London Dry realizado solo y exclusivamente con botánicas que provienen de las tierras de Toscana, no es casualidad que las mejores bayas de enebro, utilizadas también por famosas marcas internacionales de alta gama, provengan precisamente de esta región. La receta se basa en una equilibrada mezcla de: Enebro, Iris Fiorentino, Cilantro, Hojas de olivo, Salvia, Tomillo, Lavanda, Hinojo silvestre, Verbena de limón. El Gin es una verdadera expresión del terroir de Cortona y es realizado con un procedimiento de elaboración aún artesanal, que prevé largas infusiones de las botánicas y un proceso de destilación muy cuidadoso, de manera que se preserven todos los perfumes y aromas de las hierbas.
Sabatini es la marca de un Gin Toscano, que se ha destacado por un carácter de fuerte territorialidad. Se trata de una etiqueta que sigue la moda difundida en todo el mundo, de reinterpretar el clásico modelo del London Dry Gin, adaptándolo a las botánicas locales. El proyecto nació de la pasión de la familia Sabatini por el mundo de los Sprits y por el rito del aperitivo, como un momento placentero de convivencia. El amor por los destilados y licores forma parte de la historia de la familia. A principios del siglo pasado, su antepasado Guglielmo Giacosa, después de haber obtenido el diploma en enología en Alba, trabajó en Australia y en Sudamérica para una famosa marca de Vermouth. Gracias a esta importante experiencia, y al profundo conocimiento del mercado nacional e internacional, decidió emprender abriendo una destilería.
Nació de esta tradición la idea de crear un destilado elegante y refinado, que pudiera expresar los perfumes y aromas de Toscana y en particular con el territorio de Cortona, la tierra natal de la familia Sabatini. En Val de Chiana se encuentran, de hecho, Villa Sabatini y Villa Ugo, las históricas propiedades que representan el núcleo original de la empresa. El conocimiento del mundo del Gin y un trabajo realizado con gran competencia, ha permitido a la marca Sabatini destacarse en el panorama tanto italiano como internacional como representante de la gran tradición Toscana. El Gin ha sido inmediatamente apreciado por su originalidad y por la transparencia con la que ha logrado condensar y exaltar el espíritu auténtico de una región amada en todo el mundo por su historia, sus bellezas artísticas y naturales.
El Sabatini Gin es una versión del clásico London Dry realizado solo y exclusivamente con botánicas que provienen de las tierras de Toscana, no es casualidad que las mejores bayas de enebro, utilizadas también por famosas marcas internacionales de alta gama, provengan precisamente de esta región. La receta se basa en una equilibrada mezcla de: Enebro, Iris Fiorentino, Cilantro, Hojas de olivo, Salvia, Tomillo, Lavanda, Hinojo silvestre, Verbena de limón. El Gin es una verdadera expresión del terroir de Cortona y es realizado con un procedimiento de elaboración aún artesanal, que prevé largas infusiones de las botánicas y un proceso de destilación muy cuidadoso, de manera que se preserven todos los perfumes y aromas de las hierbas.
