Sakurao Distillery
Sakurao Distillery es una importante destilería japonesa que fue fundada en Sakurao, directamente frente al famoso Miyajima, un sitio que forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y se encuentra en el corazón de la ciudad de Hatsukaichi, en Hiroshima. La tradición de la destilación y la producción de Whisky en las tierras del Sol Naciente tiene una historia antigua, que se remonta al siglo XIX. Gracias a viajes a Escocia para descubrir directamente los secretos de la producción de los mejores Whiskies, Japón ha absorbido un gran patrimonio de valiosos conocimientos, que luego se han puesto en práctica con extremo rigor. La cuidadosa selección de las materias primas y una minuciosa práctica de las técnicas de destilación, han permitido en poco tiempo producir grandes destilados.
No es casualidad que hoy los famosos Whiskies japoneses formen parte de la élite de las grandes botellas y puedan rivalizar sin temor con las más famosas y prestigiosas etiquetas escocesas. La prueba son los numerosos premios ganados en varios concursos internacionales por los destilados del Sol Naciente, que ya han conquistado el paladarde los aficionados más curiosos y atentos y de los más finos entendidos de todo el mundo. Sakurao Distillery está situada en una zona de Japón particularmente adecuada para la realización de grandes destilados. La región de Hiroshima goza de un ambiente natural particular, caracterizado por fuertes contrastes entre el litoral costero y el interior montañoso. Las condiciones microclimáticas son muy adecuadas para los afinamientos, que permiten a los Whiskies madurar y evolucionar de manera perfecta.
Hoy la producción se caracteriza sobre todo por los excelentes Single Malt Sakura y Togouchi, además de Whiskies Blended de sabor muy armonioso, con un equilibrado equilibrio entre las suaves notas afrutadas y maltadas y los delicados y elegantes matices de turba, que enriquecen el bouquet sin nunca sobrepasarlo. Los Whiskies envejecen en dos sitios diferentes. El almacén de Sakurao está expuesto a las fuertes oscilaciones térmicas derivadas de los vientos cálidos del mar y de las corrientes frías que descienden de las montañas. El almacén de Togouchi, en cambio, se ha excavado en un antiguo túnel ferroviario, que mantiene temperaturas frescas yestables, favoreciendo una maduración lenta. La gama de destilados se completa con refinadas versiones de Gin, elaboradas con botánicas locales.
Sakurao Distillery es una importante destilería japonesa que fue fundada en Sakurao, directamente frente al famoso Miyajima, un sitio que forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y se encuentra en el corazón de la ciudad de Hatsukaichi, en Hiroshima. La tradición de la destilación y la producción de Whisky en las tierras del Sol Naciente tiene una historia antigua, que se remonta al siglo XIX. Gracias a viajes a Escocia para descubrir directamente los secretos de la producción de los mejores Whiskies, Japón ha absorbido un gran patrimonio de valiosos conocimientos, que luego se han puesto en práctica con extremo rigor. La cuidadosa selección de las materias primas y una minuciosa práctica de las técnicas de destilación, han permitido en poco tiempo producir grandes destilados.
No es casualidad que hoy los famosos Whiskies japoneses formen parte de la élite de las grandes botellas y puedan rivalizar sin temor con las más famosas y prestigiosas etiquetas escocesas. La prueba son los numerosos premios ganados en varios concursos internacionales por los destilados del Sol Naciente, que ya han conquistado el paladarde los aficionados más curiosos y atentos y de los más finos entendidos de todo el mundo. Sakurao Distillery está situada en una zona de Japón particularmente adecuada para la realización de grandes destilados. La región de Hiroshima goza de un ambiente natural particular, caracterizado por fuertes contrastes entre el litoral costero y el interior montañoso. Las condiciones microclimáticas son muy adecuadas para los afinamientos, que permiten a los Whiskies madurar y evolucionar de manera perfecta.
Hoy la producción se caracteriza sobre todo por los excelentes Single Malt Sakura y Togouchi, además de Whiskies Blended de sabor muy armonioso, con un equilibrado equilibrio entre las suaves notas afrutadas y maltadas y los delicados y elegantes matices de turba, que enriquecen el bouquet sin nunca sobrepasarlo. Los Whiskies envejecen en dos sitios diferentes. El almacén de Sakurao está expuesto a las fuertes oscilaciones térmicas derivadas de los vientos cálidos del mar y de las corrientes frías que descienden de las montañas. El almacén de Togouchi, en cambio, se ha excavado en un antiguo túnel ferroviario, que mantiene temperaturas frescas yestables, favoreciendo una maduración lenta. La gama de destilados se completa con refinadas versiones de Gin, elaboradas con botánicas locales.
