Salentein
A los pies de la cordillera de los Andes, en la zona vitivinícola del Uco Valley, se encuentra la bodega argentina Salentein, que nació con un objetivo preciso: realizar vinos de primera categoría vinculados al territorio de origen. La moderna bodega ha sido diseñada basándose en dos conceptos fundamentales: estética y funcionalidad.
Las casi 50 hectáreas de viñedos cultivados por la bodega Salentein se encuentran en el Uco Valley, Mendoza, donde las vides se benefician de suelos compuestos principalmente de arena y limo, de las elevadas altitudes que rozan los 1.700 metros sobre el nivel del mar y del clima seco caracterizado por notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche. En este contexto pedoclimático, la finca aplica una viticultura sostenible en el cultivo de las variedades de uva Malbec, Cabernet Franc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc. La bodega está dividida en dos niveles: el primero reservado para las fermentaciones, equipado con tanques de acero inoxidable y grandes barricas de roble francés, el segundo destinado a los largos afinamientos de los vinos en barricas de roble francés. La transferencia del líquido precioso de los tanques a las barricas se realiza por gravedad, evitando así el estrés excesivo, y todo el ambiente de maduración está a temperatura y humedad controladas.
La bodega Salentein es responsable de una producción amplia basada en el Malbec, variedad emblemática de la zona de Mendoza, acompañada de numerosas otras etiquetas de calidad de uvas internacionales. Las principales selecciones ofrecidas por la bodega son: ‘Numina’, línea que expresa el espíritu del área donde se fundó la finca, ‘Single Vineyard’, de parcelas individuales ubicadas en la zona más alta del Uco Valley, y ‘Primus’, gama icónica producida exclusivamente en los mejores años. En general, los vinos de Salentein logran asociar la madurez debida al clima soleado de Mendoza, la fresca elegancia otorgada por las elevadas altitudes del territorio y la marcada fragancia aromática que deriva de las importantes oscilaciones térmicas.
A los pies de la cordillera de los Andes, en la zona vitivinícola del Uco Valley, se encuentra la bodega argentina Salentein, que nació con un objetivo preciso: realizar vinos de primera categoría vinculados al territorio de origen. La moderna bodega ha sido diseñada basándose en dos conceptos fundamentales: estética y funcionalidad.
Las casi 50 hectáreas de viñedos cultivados por la bodega Salentein se encuentran en el Uco Valley, Mendoza, donde las vides se benefician de suelos compuestos principalmente de arena y limo, de las elevadas altitudes que rozan los 1.700 metros sobre el nivel del mar y del clima seco caracterizado por notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche. En este contexto pedoclimático, la finca aplica una viticultura sostenible en el cultivo de las variedades de uva Malbec, Cabernet Franc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc. La bodega está dividida en dos niveles: el primero reservado para las fermentaciones, equipado con tanques de acero inoxidable y grandes barricas de roble francés, el segundo destinado a los largos afinamientos de los vinos en barricas de roble francés. La transferencia del líquido precioso de los tanques a las barricas se realiza por gravedad, evitando así el estrés excesivo, y todo el ambiente de maduración está a temperatura y humedad controladas.
La bodega Salentein es responsable de una producción amplia basada en el Malbec, variedad emblemática de la zona de Mendoza, acompañada de numerosas otras etiquetas de calidad de uvas internacionales. Las principales selecciones ofrecidas por la bodega son: ‘Numina’, línea que expresa el espíritu del área donde se fundó la finca, ‘Single Vineyard’, de parcelas individuales ubicadas en la zona más alta del Uco Valley, y ‘Primus’, gama icónica producida exclusivamente en los mejores años. En general, los vinos de Salentein logran asociar la madurez debida al clima soleado de Mendoza, la fresca elegancia otorgada por las elevadas altitudes del territorio y la marcada fragancia aromática que deriva de las importantes oscilaciones térmicas.
