Sam Vinciullo
Sam Vinciullo es un talentoso viticultor capaz en poco tiempo de afirmarse como uno de los productores más interesantes de Margaret River, región vitivinícola de Western Australia. Tras finalizar sus estudios de enología en Adelaide en 2005, Sam acumula una serie de experiencias alrededor del mundo que lo llevan, en 2010, a trabajar en el Etna con Frank Cornelissen. Fascinado por los suelos volcánicos, inicia su primer proyecto vitivinícola en 2013 asociándose con un poderoso hombre de negocios siciliano, quien no da, sin embargo, seguimiento a la colaboración. Vinciullo decide así regresar a su país fundando su pequeña bodega artesanal en 2015 en Cowaramup, gestionada desde el principio adoptando un espíritu productivo realmente sostenible.
Los terrenos, predominantemente arenosos con cantidades variables de grava, nutren viñas de edad comprendida entre los 23 y los 36 años, plantadas con Shiraz, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc y Chardonnay. Sam Vinciullo persigue de manera convincente el pensamiento productivo “less is more”, tanto en el viñedo como en la bodega, rechazando el uso de cualquier producto químico de síntesis y excluyendo adiciones de levaduras seleccionadas, sulfitos y coadyuvantes enológicos. Además, Sam no realiza ninguna clarificación o filtración de los vinos y no utiliza maderas para el envejecimiento, ofreciendo así interpretaciones territoriales y varietales puras e incontaminadas. Las cosechas se realizan rigurosamente a mano con selecciones precisas de los racimos, que suelen ser despalillados posteriormente. También las variedades de uva blanca se someten a maceración con las pieles durante períodos de tiempo variables.
Vinciullo ofrece en su mayoría expresiones monovarietales, para resaltar las nobles cualidades que las diferentes variedades asumen en esta porción de tierra de Western Australia. Ya sean vinos tintos o blancos macerados, los de Sam son siempre botellas de gran carácter y profunda complejidad, caracterizadas al mismo tiempo por una sorprendente longevidad. Etiquetas fascinantes capaces de expresar plenamente la vocación de la hermosa zona oceánica de Margaret River, la más célebre área vitivinícola de Australia occidental.
Sam Vinciullo es un talentoso viticultor capaz en poco tiempo de afirmarse como uno de los productores más interesantes de Margaret River, región vitivinícola de Western Australia. Tras finalizar sus estudios de enología en Adelaide en 2005, Sam acumula una serie de experiencias alrededor del mundo que lo llevan, en 2010, a trabajar en el Etna con Frank Cornelissen. Fascinado por los suelos volcánicos, inicia su primer proyecto vitivinícola en 2013 asociándose con un poderoso hombre de negocios siciliano, quien no da, sin embargo, seguimiento a la colaboración. Vinciullo decide así regresar a su país fundando su pequeña bodega artesanal en 2015 en Cowaramup, gestionada desde el principio adoptando un espíritu productivo realmente sostenible.
Los terrenos, predominantemente arenosos con cantidades variables de grava, nutren viñas de edad comprendida entre los 23 y los 36 años, plantadas con Shiraz, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc y Chardonnay. Sam Vinciullo persigue de manera convincente el pensamiento productivo “less is more”, tanto en el viñedo como en la bodega, rechazando el uso de cualquier producto químico de síntesis y excluyendo adiciones de levaduras seleccionadas, sulfitos y coadyuvantes enológicos. Además, Sam no realiza ninguna clarificación o filtración de los vinos y no utiliza maderas para el envejecimiento, ofreciendo así interpretaciones territoriales y varietales puras e incontaminadas. Las cosechas se realizan rigurosamente a mano con selecciones precisas de los racimos, que suelen ser despalillados posteriormente. También las variedades de uva blanca se someten a maceración con las pieles durante períodos de tiempo variables.
Vinciullo ofrece en su mayoría expresiones monovarietales, para resaltar las nobles cualidades que las diferentes variedades asumen en esta porción de tierra de Western Australia. Ya sean vinos tintos o blancos macerados, los de Sam son siempre botellas de gran carácter y profunda complejidad, caracterizadas al mismo tiempo por una sorprendente longevidad. Etiquetas fascinantes capaces de expresar plenamente la vocación de la hermosa zona oceánica de Margaret River, la más célebre área vitivinícola de Australia occidental.
