San Polo
San Polo interpreta el territorio de Montalcino con tradición, clase y respeto a través de botellas de gran majestuosidad y potencia. La bodega se encuentra en la vertiente más al sur de Montalcino, en el valle de Sant’Antimo, en el punto donde el Monte Amiata enmarca un paisaje muy sugestivo. Pueblos antiguos, densos parches de verde, la elegancia de los cipreses toscanos y las suaves colinas ventiladas permitieron a Marilisa Allegrini en 1990 encontrar la cuna ideal donde hacer crecer sus vides. Y sí, estamos hablando de ella, la famosa mujer y embajadora del vino italiano, alma de la famosa bodega Allegrini y punto de referencia del territorio de Valpolicella, que, a través de sus perspicaces dotes empresariales, ha querido llevar sus innumerables conocimientos y su larga experiencia también entre las hileras de Montalcino. Su espléndida bodega se ha convertido en el símbolo y el elemento más representativo de la finca porque, además de ser sinónimo de innovación y modernidad, es la primera en Toscana y la segunda en el mundo en haber obtenido el sello de CasaClima Wine. Un un recorrido de eco-sostenibilidad que nace hace décadas como un proyecto de protección del medio ambiente, de reducción de los recursos hídricos y de respeto a los procesos agrícolas. No es casualidad, de hecho, que las uvas provenientes de los viñedos de propiedad sean cultivadas a través de un enfoque sostenible, garantizado también por la certificación biológica.
La bodega San Polo se extiende sobre una superficie vitícola de 16 hectáreas y está dividida en dos fincas: la antigua de San Polo, que data de 1990, y la más reciente de Montluc. Los terrenos son pobres y tienen una conformación arcillosa y calcárea, con un porcentaje variable de galestro, alberese y margas. Las uvas son principalmente Sangiovese, o mejor dicho Sangiovese grosso, llamado precisamente Brunello en estas tierras por el color oscuro de las bayas. Las vides están expuestas al sur y suroeste a una altitud de 450 metros en una zona constantemente ventilada que les permite evitar nieblas y heladas, garantizando una maduración óptima de las uvas.
En un terroir tan favorable y fértil nacen los vinos San Polo, verdaderas excelencias del panorama de Montalcino. Los Brunelli son los tintos más representativos de la casa, caracterizados por un perfil noble, potente y profundo. La otra producción está dedicada a tintos más simples, como los Rossi di Montalcino, expresiones más jóvenes y frescas, pero que aún así son capaces de fotografiar estas espléndidas tierras y devolverlas con carácter e intensidad en cada sorbo. El estilo más refinado y tradicional de la Toscana de Montalcino.
San Polo interpreta el territorio de Montalcino con tradición, clase y respeto a través de botellas de gran majestuosidad y potencia. La bodega se encuentra en la vertiente más al sur de Montalcino, en el valle de Sant’Antimo, en el punto donde el Monte Amiata enmarca un paisaje muy sugestivo. Pueblos antiguos, densos parches de verde, la elegancia de los cipreses toscanos y las suaves colinas ventiladas permitieron a Marilisa Allegrini en 1990 encontrar la cuna ideal donde hacer crecer sus vides. Y sí, estamos hablando de ella, la famosa mujer y embajadora del vino italiano, alma de la famosa bodega Allegrini y punto de referencia del territorio de Valpolicella, que, a través de sus perspicaces dotes empresariales, ha querido llevar sus innumerables conocimientos y su larga experiencia también entre las hileras de Montalcino. Su espléndida bodega se ha convertido en el símbolo y el elemento más representativo de la finca porque, además de ser sinónimo de innovación y modernidad, es la primera en Toscana y la segunda en el mundo en haber obtenido el sello de CasaClima Wine. Un un recorrido de eco-sostenibilidad que nace hace décadas como un proyecto de protección del medio ambiente, de reducción de los recursos hídricos y de respeto a los procesos agrícolas. No es casualidad, de hecho, que las uvas provenientes de los viñedos de propiedad sean cultivadas a través de un enfoque sostenible, garantizado también por la certificación biológica.
La bodega San Polo se extiende sobre una superficie vitícola de 16 hectáreas y está dividida en dos fincas: la antigua de San Polo, que data de 1990, y la más reciente de Montluc. Los terrenos son pobres y tienen una conformación arcillosa y calcárea, con un porcentaje variable de galestro, alberese y margas. Las uvas son principalmente Sangiovese, o mejor dicho Sangiovese grosso, llamado precisamente Brunello en estas tierras por el color oscuro de las bayas. Las vides están expuestas al sur y suroeste a una altitud de 450 metros en una zona constantemente ventilada que les permite evitar nieblas y heladas, garantizando una maduración óptima de las uvas.
En un terroir tan favorable y fértil nacen los vinos San Polo, verdaderas excelencias del panorama de Montalcino. Los Brunelli son los tintos más representativos de la casa, caracterizados por un perfil noble, potente y profundo. La otra producción está dedicada a tintos más simples, como los Rossi di Montalcino, expresiones más jóvenes y frescas, pero que aún así son capaces de fotografiar estas espléndidas tierras y devolverlas con carácter e intensidad en cada sorbo. El estilo más refinado y tradicional de la Toscana de Montalcino.
