Sartarelli
La bodega Sartarelli está activa desde los años 70 y está situada en el corazón de la histórica zona del Verdicchio Castelli di Jesi, más precisamente en Poggio San Marcello, un municipio en el interior del anconetano. A mediados de los años 60, las uvas de la propiedad se vendían a otros productores; solo a partir de 1972 Patrizio y Donatella decidieron invertir en su propio vino, creando la bodega Sartarelli. Todo comenzó con unas pocas hectáreas y, con el paso de los años y una creciente demanda del mercado, llegaron hasta 55. En los proyectos futuros, la nueva generación de los hijos Tommaso y Caterina, ya establecidos en la empresa, quiere seguir creciendo, llevando adelante la tradición y continuando a producir vinos de calidad.
La palabra clave de la bodega es Verdicchio, cultivado en monocultivo en los diferentes terrenos con conformación y exposición diversas, dando origen a diferentes cru con estilos todos diferentes. Desde el inicio de su actividad, la familia se ha concentrado en los clones de la variedad de uva blanca. Algunos estudios recientes han demostrado la presencia de hasta 32 clones diferentes en los terrenos de Sartarelli. La poda y la vendimia se realizan a mano. En la bodega, el enólogo controla los procesos: prensado ligero, fermentación alcohólica y maduración exclusivamente en tanques de acero. Lo que es suficiente para dejar que el vino pueda expresar toda su esencia. El viñedo Balciana, de aproximadamente 10 hectáreas, es sin duda una de las selecciones más ilustres de Sartarelli. Expuesto al norte entre las colinas marchigianas e influenciado por el mar, ha dado vida a un vino emocionante, apreciado tanto por la crítica nacional.
La agricultura es de bajo impacto ambiental, en nombre de la sostenibilidad. Especialmente en los últimos años, el enfoque se ha vuelto cada vez más ecosostenible, reduciendo a pequeños tratamientos de cobre-azufre y cubiertas vegetales, capaces, así, de preservar el territorio y mantener un alto nivel de materia orgánica. En resumen, Sartarelli es para quienes aman el Verdicchio y para quienes quieren probarlo en sus diferentes matices.
La bodega Sartarelli está activa desde los años 70 y está situada en el corazón de la histórica zona del Verdicchio Castelli di Jesi, más precisamente en Poggio San Marcello, un municipio en el interior del anconetano. A mediados de los años 60, las uvas de la propiedad se vendían a otros productores; solo a partir de 1972 Patrizio y Donatella decidieron invertir en su propio vino, creando la bodega Sartarelli. Todo comenzó con unas pocas hectáreas y, con el paso de los años y una creciente demanda del mercado, llegaron hasta 55. En los proyectos futuros, la nueva generación de los hijos Tommaso y Caterina, ya establecidos en la empresa, quiere seguir creciendo, llevando adelante la tradición y continuando a producir vinos de calidad.
La palabra clave de la bodega es Verdicchio, cultivado en monocultivo en los diferentes terrenos con conformación y exposición diversas, dando origen a diferentes cru con estilos todos diferentes. Desde el inicio de su actividad, la familia se ha concentrado en los clones de la variedad de uva blanca. Algunos estudios recientes han demostrado la presencia de hasta 32 clones diferentes en los terrenos de Sartarelli. La poda y la vendimia se realizan a mano. En la bodega, el enólogo controla los procesos: prensado ligero, fermentación alcohólica y maduración exclusivamente en tanques de acero. Lo que es suficiente para dejar que el vino pueda expresar toda su esencia. El viñedo Balciana, de aproximadamente 10 hectáreas, es sin duda una de las selecciones más ilustres de Sartarelli. Expuesto al norte entre las colinas marchigianas e influenciado por el mar, ha dado vida a un vino emocionante, apreciado tanto por la crítica nacional.
La agricultura es de bajo impacto ambiental, en nombre de la sostenibilidad. Especialmente en los últimos años, el enfoque se ha vuelto cada vez más ecosostenible, reduciendo a pequeños tratamientos de cobre-azufre y cubiertas vegetales, capaces, así, de preservar el territorio y mantener un alto nivel de materia orgánica. En resumen, Sartarelli es para quienes aman el Verdicchio y para quienes quieren probarlo en sus diferentes matices.
