Savanna
La destilería Savanna es famosa en todo el mundo por la producción de Rhum agricoles Savanna de estilo francés realizados desde 1870 en la volcánica Isla Reunión, en el corazón del Océano Índico, localizada al este de Madagascar. La verdeante y exuberante pequeña isla es un protectorado de ultramar francés y es célebre en todo el globo por la producción de un azúcar refinado y de altísima calidad. La caña de azúcar más cultivada es la R570 y es suministrada a la destilería por el adyacente azucarero Bois Rouge.
Savanna es una de las pocas destilerías en el mundo que produce Rum de ambas materias primas, es decir, jugo de caña y melaza, ofreciendo en su gama Rum “Traditionel”, “Single Cask”, “Full Proof”, pero también estupendos rones “Grand Arome”. Esta última tipología, ya casi inhallable y extinta incluso en el Caribe, se produce a partir de melaza a través de largas y originalísimas fermentaciones. Su Single Cask N°401 Grand Arome 8 años tiene, por ejemplo, sabores muy intensos y únicos, ideal para degustar solo, pero también para preparar deliciosos y particulares cócteles.
Laurent Broc, el gran maestro destilador de Savanna, ha sido capaz de inventar y producir conductos con válvulas que conectan todos los barriles de los Rums más jóvenes, de modo que se obtenga un mejor equilibrio del destilado y una más adecuada aireación, moviéndolo en los primeros 18 meses. La destilería posee alrededor de mil barriles todos de procedencia francesa y decenas de barricas ex-Cognac, ex-Oporto, ex-Madeira, ex-Jerez, ex-Muscatel y ex-Calvados utilizados para sus preciados cask-finish, dando origen a decenas de combinaciones particulares que se convertirán luego en ediciones limitadas casi siempre a grado completo. Savanna es una gran destilería del hemisferio sur y sus productos preciados y variados no deberían realmente escapar a los amantes del Rum, de todos los estilos.
La destilería Savanna es famosa en todo el mundo por la producción de Rhum agricoles Savanna de estilo francés realizados desde 1870 en la volcánica Isla Reunión, en el corazón del Océano Índico, localizada al este de Madagascar. La verdeante y exuberante pequeña isla es un protectorado de ultramar francés y es célebre en todo el globo por la producción de un azúcar refinado y de altísima calidad. La caña de azúcar más cultivada es la R570 y es suministrada a la destilería por el adyacente azucarero Bois Rouge.
Savanna es una de las pocas destilerías en el mundo que produce Rum de ambas materias primas, es decir, jugo de caña y melaza, ofreciendo en su gama Rum “Traditionel”, “Single Cask”, “Full Proof”, pero también estupendos rones “Grand Arome”. Esta última tipología, ya casi inhallable y extinta incluso en el Caribe, se produce a partir de melaza a través de largas y originalísimas fermentaciones. Su Single Cask N°401 Grand Arome 8 años tiene, por ejemplo, sabores muy intensos y únicos, ideal para degustar solo, pero también para preparar deliciosos y particulares cócteles.
Laurent Broc, el gran maestro destilador de Savanna, ha sido capaz de inventar y producir conductos con válvulas que conectan todos los barriles de los Rums más jóvenes, de modo que se obtenga un mejor equilibrio del destilado y una más adecuada aireación, moviéndolo en los primeros 18 meses. La destilería posee alrededor de mil barriles todos de procedencia francesa y decenas de barricas ex-Cognac, ex-Oporto, ex-Madeira, ex-Jerez, ex-Muscatel y ex-Calvados utilizados para sus preciados cask-finish, dando origen a decenas de combinaciones particulares que se convertirán luego en ediciones limitadas casi siempre a grado completo. Savanna es una gran destilería del hemisferio sur y sus productos preciados y variados no deberían realmente escapar a los amantes del Rum, de todos los estilos.
