Siddùra
Literalmente “silla”, la bodega Siddùra, al pie del pueblo medieval de Luogosanto, se encuentra al noreste de Cerdeña cerca de la renombrada Costa Esmeralda. Es en este rincón de Gallura donde se renueva la tradición de la cultura vitivinícola sarda. Fundada en 2008, cuenta la amistad entre dos empresarios provenientes de sectores muy diferentes, pero unidos por la pasión por el vino y por Cerdeña. Los dos socios decidieron transformar una propiedad abandonada, pero encantadora, en una bodega exuberante sumergida en la maquia mediterránea, dedicándose a una profunda y constante búsqueda de calidad, perfección y armonía.
El viñedo de Siddùra cubre 40 hectáreas, cultivadas en terrenos compuestos por una mezcla de granito, arena y arcilla. Las buenas oscilaciones térmicas, el clima ventilado y la excelente irradiación de las colinas preservan y realzan las características peculiares de las uvas. Siddùra está atenta a la sostenibilidad de la producción: en el viñedo los tratamientos son limitados y específicos, muchos trabajos se realizan manualmente, se
practicado el inerbamiento entre las hileras con el doble objetivo de limitar la erosión del suelo y mejorar su estructura. Las variedades cultivadas son Vermentino, Cannonau, Cangulari, Cabernet Sauvignon y Sangiovese.La moderna bodega, perfectamente enterrada, ve fermentaciones espontáneas y crianza en tanques de cemento y barricas de roble francés. El estrecho vínculo de la bodega con el territorio también se subraya por la gran atención prestada en la elección de los nombres de los vinos, que se inspiran en palabras sarde o etruscas. El Vermentino di Gallura se llama Spèra, que en dialecto gallurese significa “haz de luz”; el Vermentino Superiore di Gallura, Maìa o sea “mágia” y el Cannonau Fòla, “fábula”. Todos los vinos Siddùra se caracterizan por pureza y elegancia y por un estilo nítido e impecable que los hace queridos no solo en Italia sino también en el extranjero. Como prueba de su calidad están las excelentes reseñas de la crítica nacional e internacional y 400 premios ganados en todo el mundo
Literalmente “silla”, la bodega Siddùra, al pie del pueblo medieval de Luogosanto, se encuentra al noreste de Cerdeña cerca de la renombrada Costa Esmeralda. Es en este rincón de Gallura donde se renueva la tradición de la cultura vitivinícola sarda. Fundada en 2008, cuenta la amistad entre dos empresarios provenientes de sectores muy diferentes, pero unidos por la pasión por el vino y por Cerdeña. Los dos socios decidieron transformar una propiedad abandonada, pero encantadora, en una bodega exuberante sumergida en la maquia mediterránea, dedicándose a una profunda y constante búsqueda de calidad, perfección y armonía.
El viñedo de Siddùra cubre 40 hectáreas, cultivadas en terrenos compuestos por una mezcla de granito, arena y arcilla. Las buenas oscilaciones térmicas, el clima ventilado y la excelente irradiación de las colinas preservan y realzan las características peculiares de las uvas. Siddùra está atenta a la sostenibilidad de la producción: en el viñedo los tratamientos son limitados y específicos, muchos trabajos se realizan manualmente, se
practicado el inerbamiento entre las hileras con el doble objetivo de limitar la erosión del suelo y mejorar su estructura. Las variedades cultivadas son Vermentino, Cannonau, Cangulari, Cabernet Sauvignon y Sangiovese.La moderna bodega, perfectamente enterrada, ve fermentaciones espontáneas y crianza en tanques de cemento y barricas de roble francés. El estrecho vínculo de la bodega con el territorio también se subraya por la gran atención prestada en la elección de los nombres de los vinos, que se inspiran en palabras sarde o etruscas. El Vermentino di Gallura se llama Spèra, que en dialecto gallurese significa “haz de luz”; el Vermentino Superiore di Gallura, Maìa o sea “mágia” y el Cannonau Fòla, “fábula”. Todos los vinos Siddùra se caracterizan por pureza y elegancia y por un estilo nítido e impecable que los hace queridos no solo en Italia sino también en el extranjero. Como prueba de su calidad están las excelentes reseñas de la crítica nacional e internacional y 400 premios ganados en todo el mundo
