Skinos
Skinos es una de las marcas más célebres en el mundo de la Mastiha o Masticha, el destilado de la isla de Quíos obtenido de la resina del lentisco. Esta marca, creada por la sociedad Optimal Supply Chain, ha dado a conocer al mundo esta especialidad griega, conocida desde la Antigüedad y protegida por Denominación de Origen Protegida desde 1997.
La Mastiha Skinos se produce a partir de la resina del lentisco. Se dice que este árbol, común en muchos países del Mediterráneo, solo en Quíos puede producir grandes cantidades de resina, utilizada tradicionalmente para la preparación de infusiones y bebidas. Durante el verano se hacen incisiones en el tronco de las plantas, para permitir que este mastique natural gotee y se solidifique en el suelo, de donde se recoge. Posteriormente se infunde en alcohol y luego se destila con alambiques de cobre. El destilado se diluye finalmente con agua y se añade jarabe de azúcar. A diferencia de las versiones más comunes, el Skinos se produce mediante destilación, alcanzando un mayor equilibrio y una excelente claridad expresiva. Hoy es el único destilado de mastiha producido, último heredero de una tradición que se remonta al 600 a.C.
Skinos Mastiha, hoy en día difundido en los mejores bares de cócteles de toda Europa, ofrece la posibilidad de acercarse a uno de los destilados más antiguos, únicos, territoriales e interesantes del mundo. Gracias a sus propiedades digestivas es excelente al final de las comidas, frío o calentado como si fuera un ponche. Su perfil aromático resinoso, balsámico y especiado lo convierten en un ingrediente inimitable para cócteles de sabor mediterráneo.
Skinos es una de las marcas más célebres en el mundo de la Mastiha o Masticha, el destilado de la isla de Quíos obtenido de la resina del lentisco. Esta marca, creada por la sociedad Optimal Supply Chain, ha dado a conocer al mundo esta especialidad griega, conocida desde la Antigüedad y protegida por Denominación de Origen Protegida desde 1997.
La Mastiha Skinos se produce a partir de la resina del lentisco. Se dice que este árbol, común en muchos países del Mediterráneo, solo en Quíos puede producir grandes cantidades de resina, utilizada tradicionalmente para la preparación de infusiones y bebidas. Durante el verano se hacen incisiones en el tronco de las plantas, para permitir que este mastique natural gotee y se solidifique en el suelo, de donde se recoge. Posteriormente se infunde en alcohol y luego se destila con alambiques de cobre. El destilado se diluye finalmente con agua y se añade jarabe de azúcar. A diferencia de las versiones más comunes, el Skinos se produce mediante destilación, alcanzando un mayor equilibrio y una excelente claridad expresiva. Hoy es el único destilado de mastiha producido, último heredero de una tradición que se remonta al 600 a.C.
Skinos Mastiha, hoy en día difundido en los mejores bares de cócteles de toda Europa, ofrece la posibilidad de acercarse a uno de los destilados más antiguos, únicos, territoriales e interesantes del mundo. Gracias a sus propiedades digestivas es excelente al final de las comidas, frío o calentado como si fuera un ponche. Su perfil aromático resinoso, balsámico y especiado lo convierten en un ingrediente inimitable para cócteles de sabor mediterráneo.
