Stemberger

vitivinícola de Eslovenia: las blancas, Malvazija, Chardonnay y Vitovska, y las rojas, Cabernet Sauvignon, Refosco y Merlot. Las vides se elevan entre los 280 y los 360 metros de altitud y tienen una maravillosa exposición al sur. La agricultura se basa en los principios biodinámicos que buscan salvaguardar la espontaneidad y la autenticidad de la naturaleza. En la bodega el mosto, obtenido de la prensado de las uvas, permanece en contacto con sus propias pieles tanto para los vinos blancos como para los rojos. La fermentación es realizada por levaduras autóctonas y el afinamiento se lleva a cabo, normalmente, en grandes barricas de madera. No se realizan procesos invasivos sobre el mosto, como filtraciones, clarificaciones y adición masiva de sulfitos.

Los vinos Stemberger nacen de la roca calcárea y tienen un perfil puro y cristalino. Se distinguen por su rica personalidad y por la complejidad de matices que emergen al sorbo. Se siente el mar, con sus notas salinas, la roca, con sus matices minerales, y la montaña, con su frescura alpina. ¡Expresiones sinceras y verdaderas, de fuerte impronta territorial!

vitivinícola de Eslovenia: las blancas, Malvazija, Chardonnay y Vitovska, y las rojas, Cabernet Sauvignon, Refosco y Merlot. Las vides se elevan entre los 280 y los 360 metros de altitud y tienen una maravillosa exposición al sur. La agricultura se basa en los principios biodinámicos que buscan salvaguardar la espontaneidad y la autenticidad de la naturaleza. En la bodega el mosto, obtenido de la prensado de las uvas, permanece en contacto con sus propias pieles tanto para los vinos blancos como para los rojos. La fermentación es realizada por levaduras autóctonas y el afinamiento se lleva a cabo, normalmente, en grandes barricas de madera. No se realizan procesos invasivos sobre el mosto, como filtraciones, clarificaciones y adición masiva de sulfitos.

Los vinos Stemberger nacen de la roca calcárea y tienen un perfil puro y cristalino. Se distinguen por su rica personalidad y por la complejidad de matices que emergen al sorbo. Se siente el mar, con sus notas salinas, la roca, con sus matices minerales, y la montaña, con su frescura alpina. ¡Expresiones sinceras y verdaderas, de fuerte impronta territorial!