Taittinger
Taittinger es una de las más célebres e importantes maison de Champagne, cuya marca nació en 1932 con la adquisición de la finca por parte de Pierre Taittinger. Pierre, apasionado de la gastronomía y de las burbujas, conoció las tierras mientras servía en el ejército francés como primer oficial de caballería durante la gran guerra. Se enamoró locamente de la propiedad y de sus maravillosos viñedos, tanto que decidió comprarla e invertir todo su ser en la producción de burbujas de calidad. La maison Taittinger desde 2006 es dirigida por la tercera generación, encabezada por Pierre-Emmanuel y sus hijos Clovis y Vitalie, y se encuentra cerca de la ciudad de Reims sobre las ruinas de la abadía Saint Nicase, que data del siglo XIII. La larga tradición, el constante compromiso de la familia, la gloriosa historia del pasado y la continua búsqueda de la excelencia han llevado a la maison Taittinger a estar entre las más grandes e históricas Champagne House, consagrándola como un referente de la región a través de una producción impecable y apreciada en todo el mundo.
Una de las más auténticas particularidades de la casa son las históricas bodegas subterráneas, construidas con cuevas de caliza de la época gallo-romana, donde los vinos reposan durante mucho tiempo sobre sus propias lías. Todos los procesos de vinificación y maduración son supervisados por el gran chef de cave Loic Dupontil, al servicio de la maison desde hace aproximadamente 30 años, que ensambla con experiencia las mejores cuvées para dar origen a las grandes burbujas. Las uvas provienen de las 288 hectáreas de propiedad, divididas en 34 cru, pobladas por vides de Pinot Noir (48%), Pinot Meunier (15%) y Chardonnay (37%), esta última variedad es el símbolo distintivo de las cuvées, hasta el punto de que entra en el ensamblaje del tan apreciado Comtes de Champagne.
Los Champagne Taittinger son símbolo de clase, prestigio y lujo e incorporan la larga tradición familiar con un acento moderno, orientado a la expresión más pura del terroir de origen. Una línea con ediciones limitadas, millesimados y reservas, que entra de lleno en la élite de los grandes Champagne!
Taittinger es una de las más célebres e importantes maison de Champagne, cuya marca nació en 1932 con la adquisición de la finca por parte de Pierre Taittinger. Pierre, apasionado de la gastronomía y de las burbujas, conoció las tierras mientras servía en el ejército francés como primer oficial de caballería durante la gran guerra. Se enamoró locamente de la propiedad y de sus maravillosos viñedos, tanto que decidió comprarla e invertir todo su ser en la producción de burbujas de calidad. La maison Taittinger desde 2006 es dirigida por la tercera generación, encabezada por Pierre-Emmanuel y sus hijos Clovis y Vitalie, y se encuentra cerca de la ciudad de Reims sobre las ruinas de la abadía Saint Nicase, que data del siglo XIII. La larga tradición, el constante compromiso de la familia, la gloriosa historia del pasado y la continua búsqueda de la excelencia han llevado a la maison Taittinger a estar entre las más grandes e históricas Champagne House, consagrándola como un referente de la región a través de una producción impecable y apreciada en todo el mundo.
Una de las más auténticas particularidades de la casa son las históricas bodegas subterráneas, construidas con cuevas de caliza de la época gallo-romana, donde los vinos reposan durante mucho tiempo sobre sus propias lías. Todos los procesos de vinificación y maduración son supervisados por el gran chef de cave Loic Dupontil, al servicio de la maison desde hace aproximadamente 30 años, que ensambla con experiencia las mejores cuvées para dar origen a las grandes burbujas. Las uvas provienen de las 288 hectáreas de propiedad, divididas en 34 cru, pobladas por vides de Pinot Noir (48%), Pinot Meunier (15%) y Chardonnay (37%), esta última variedad es el símbolo distintivo de las cuvées, hasta el punto de que entra en el ensamblaje del tan apreciado Comtes de Champagne.
Los Champagne Taittinger son símbolo de clase, prestigio y lujo e incorporan la larga tradición familiar con un acento moderno, orientado a la expresión más pura del terroir de origen. Una línea con ediciones limitadas, millesimados y reservas, que entra de lleno en la élite de los grandes Champagne!
