Tenuta di Collosorbo
La Tenuta di Collosorbo es una bodega de primer nivel para la producción de vino en Montalcino. Fue fundada en 1995 por una división hereditaria de la Tenuta di Sesta, una importante realidad productiva que se cuenta entre los pioneros de la denominación del Brunello di Montalcino. Hoy Collosorbo es gestionada por una rama completamente femenina de la histórica familia Ciacci, viticultores desde 1850: Giovanna Ciacci es la propietaria de la finca, gestionada junto a sus hijas Laura, enóloga, y Lucia, agrónoma. Juntas constituyen un equipo ganador que se ha convertido, en los últimos años, en un importante referente para los amantes del vino en todo el mundo. El secreto de este éxito es así ilustrado por las tres mujeres: “decidir algo de común acuerdo es a menudo una empresa desesperada. Pero las tres creemos en las personas y en el trabajo en equipo que a lo largo de los años ha hecho grandes nuestros vinos”.
La Tenuta di Collosorbo se encuentra en el flanco sur de Montalcino, en esa zona más cálida de la denominación que mira hacia el Monte Amiata y que resiente de las benéficas influencias marinas. En esta zona el Sangiovese da vida a vinos particularmente ricos y generosos, dotados de potencia, calor y estructura. Los suelos calcáreo-arcillosos, ricos en hierro y guijarros, contribuyen a un perfil organoléptico expresivo, elegante y mineral. Los viñedos se extienden por aproximadamente 30 hectáreas: gozan de una buena ventilación y están rodeados de un denso bosque.
La bodega de la Tenuta di Collosorbo se encuentra en pequeñas cuevas subterráneas excavadas en toba de probable origen etrusco. Aquí se realizan todas las operaciones de producción: despalillado, prensado suave, fermentaciones en tanques de acero y largas maceraciones con frecuentes remontajes. El afinamiento de los vinos producidos se lleva a cabo generalmente en grandes barricas de roble de Eslavonia de 12 y 57 hectolitros. Así nacen vinos elegantes y complejos dotados de notable longevidad pero también caracterizados por un carácter generoso, típico de este micro-terroir, que los hace apreciables incluso de inmediato.
La Tenuta di Collosorbo es una bodega de primer nivel para la producción de vino en Montalcino. Fue fundada en 1995 por una división hereditaria de la Tenuta di Sesta, una importante realidad productiva que se cuenta entre los pioneros de la denominación del Brunello di Montalcino. Hoy Collosorbo es gestionada por una rama completamente femenina de la histórica familia Ciacci, viticultores desde 1850: Giovanna Ciacci es la propietaria de la finca, gestionada junto a sus hijas Laura, enóloga, y Lucia, agrónoma. Juntas constituyen un equipo ganador que se ha convertido, en los últimos años, en un importante referente para los amantes del vino en todo el mundo. El secreto de este éxito es así ilustrado por las tres mujeres: “decidir algo de común acuerdo es a menudo una empresa desesperada. Pero las tres creemos en las personas y en el trabajo en equipo que a lo largo de los años ha hecho grandes nuestros vinos”.
La Tenuta di Collosorbo se encuentra en el flanco sur de Montalcino, en esa zona más cálida de la denominación que mira hacia el Monte Amiata y que resiente de las benéficas influencias marinas. En esta zona el Sangiovese da vida a vinos particularmente ricos y generosos, dotados de potencia, calor y estructura. Los suelos calcáreo-arcillosos, ricos en hierro y guijarros, contribuyen a un perfil organoléptico expresivo, elegante y mineral. Los viñedos se extienden por aproximadamente 30 hectáreas: gozan de una buena ventilación y están rodeados de un denso bosque.
La bodega de la Tenuta di Collosorbo se encuentra en pequeñas cuevas subterráneas excavadas en toba de probable origen etrusco. Aquí se realizan todas las operaciones de producción: despalillado, prensado suave, fermentaciones en tanques de acero y largas maceraciones con frecuentes remontajes. El afinamiento de los vinos producidos se lleva a cabo generalmente en grandes barricas de roble de Eslavonia de 12 y 57 hectolitros. Así nacen vinos elegantes y complejos dotados de notable longevidad pero también caracterizados por un carácter generoso, típico de este micro-terroir, que los hace apreciables incluso de inmediato.
